金曜日は職場の忘年会に土曜日は友達の忘年会と２日連続で二日酔いのため、今週末は海にも行けず家で競馬に没頭。
Ｇ１朝日杯フューチュリティステークス
馬券は３連複をボックスと２頭軸ながしで購入するも、人気馬３頭が入選しガチガチの決着となった。
それでも２口的中したためトリガミ回避(^_^;)
来週の有馬記念に向けて軍資金を増やすことはできなかったけど、これでＧ１レース３週連続的中と波に乗ってきたぞ〜
競馬の話はさておき、今週も嫁のパンづくりにお付き合いいただこう( ˘ω˘ )
クリスマスも間近ということで本日のお題はクリストシュトレーンに決定。
生地にミックスフルーツと軽くローストしたスライスアーモンドを投入したら、あとはこね丸くんにお任せ。
生地を取り出し三等分に丸めてベンチタイム
生地を麺棒で延ばしたら二つ折りに成形
続いて発酵器に入れて２次発酵を促す
生地が膨らんだらガスオーブンで焼き上げ
焼き上がったら表面に溶かしバターとブランデー、アプリコットジャムを塗ったら、溶けない粉糖でコーティング。
焼き上がりの写真を撮り忘れたため、見た目が三つ並んだ扇形の白い物体になってしまった(｡-_-｡)
冷めたら均一幅にカットして
サンタクロースの包装袋に入れて完成(*^^*)