「植えるCAFEのスローフードなクリスマスランチ」 メニューです。

12月7日（火）から12月23日（木）までのメニューです

※24日（金）から来年3月初旬まで冬季休業いたします

東の空にオリオン座が清冽です・・・ということは今年もあとわずか。植えるＣＡＦＥの1年の終わりは「スローフードなクリスマスランチ」で締めくくります。コンセプトはとにかく、この時期、この十勝で手に入る「これはうまい！」と間違いなくいえるごちそう料理をつくること。ワインもちょっぴりお安くしました。窓の外にはきっと雪!?　ちょっと贅沢なひとときをどうぞ。

CHRISTMAS LUNCH　　2200円

アミューズ

広尾産灯台ツブと大樹・桑折農場の雪手亡豆　淡雪を添えて

前菜

厚岸産生牡蠣

　　　　　足寄・ありがとう牧場のローストビーフとビーツ　
　 更別産アスパラガス*とエゾ鹿肉とサバイヨンソースのタルト　 *村で開発中の冬場の新規作物です

　　　　　　　　　　さらべつチーズ工房の「酪佳」

更別・パン舎の天然酵母で焼いたパン

主菜

　　　中札内赤鶏と大樹・桑折農場の地豆のジャンボネット　十勝マッシュルームのソース

　　　　　　 　　　　いろいろな冬野菜のロースト

雪化粧かぼちゃのプリン

デザート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　幕別・今井清澄さんのりんごのロースト　

　　　　　　　　　 更別産スモモとサワークリームのケーキ　ベリーを添えて

放牧牛乳のジェラート

自家製ハーブティーか水俣産無農薬紅茶