今夜は娘も大好きな手羽中の甘辛焼き。
手羽中をビニールの中で片栗粉と一緒にシャカシャカした後カリッと焼き、最後にお醤油、みりん、お酒、甜菜糖、はちみつを絡ませて白ゴマをふって完成
手羽元の方がガブリと食べ応えがあって好きだけれど、手羽中の方が火を通すのがラクなので、煮物なら手羽元、焼く時は手羽中という分け方をしてます。これに正解はあるのかな。
たぶんおつまみにもいいと思いますが、夫も私も家でお酒を飲むことって年に1回あるかないかなので、本当におつまみ向きなのかどうかは試したことがないまま…。笑
どなたか、もしよかったら、なにかの機会にビールのおつまみにしてみてください
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