腹が減っては戦はできぬ
出先でラーメンを食べようと思っていたけれど、冷蔵庫を開けたら、お豆腐もキムチも、もずくも賞味期限ヤバイです
いいえ、正直に言います
キムチともずくは4月1日で、賞味期限切れてました
未開封でバンコクに行ってしまったんです、もったいない
もったいないから〜〜〜〜
食べちゃうぜ!!
スンドゥブチゲ➕サンラータンのような、謎スープ!!
名付けて
サンドゥータン!!
あっ、でも漢字で書くと、ちゃんと意味わかる
酸豆湯
すご〜い！
ミラクル フュージョン だわ。
もちろんレシピなんてなくて、冷蔵庫の在庫処分をしたような、他の誰にも出せないスープだけれど....
え、ウソ
信じられないことに....
これがホントに美味しいの
お鍋に、もずく酢2パック、キムチたっぷりを入れて、水の代わりにトマト(これは買ったばかり)大サイズ1個をザクザク適当に切って入れ、火をつけ、煮立ったらお豆腐1丁。
仕上げに香りづけのゴマ油、私はゴマ油少なめのえごま油多め。
トマトがいい仕事をしてくれるようで、もずく酢の酸味をまろやかにして、キムチの辛みと見事な調和。
全体的にかなりまとまった味になってるんです
でも、もう一回作るかと言えば....
同じ材料が同じ状況で余らなければ、やらないな.....
(￣ー￣)