昔昔、
作家の筒井康隆先生やジャズマン山下洋輔さんが
「なぜこれが冬に食べられないんだ！」
と憤りを覚え、立ち上げた団体が「全日本冷し中華愛好会（全冷中）」
こんな話は誰も覚えてませんが、
季節です。
冷麺と呼びたくありません。韓国風とは一線を引きたい。
「冷やし中華」
赤・黄・緑が目にも鮮やか。
ここまで盛り上げておいて
本当に美味い冷やし中華を食べたいのです。
たいがいどこでも美味しいのですが、
「これは！」という冷やし中華には出会ったことがありません。
今夏は「冷やし中華」行脚にでも出てみます。