キッチンあきやま＠伊川谷

ある日、また行くと無くなっていたのです。
シャッターにも移転のお知らせなどもなく・・・
そんなにいくのをあけていた訳でもなく突然です。

伊川谷という所の仕事でお世話になっている方の所を訪ねると、いつも昼食はここ「キッチンあきやま」でした。
この方、豪快な方で、いつも私に定食一つとさらにオカズだけもう一つ注文してくれます。
昼はあまり食えない私ですが、ここのは単純に美味いんでスイスイと食べれました。
サラダはデフォルトでワサビドレッシングなんですよ。
これがおそらく食欲を刺激してくれて、かつ胃がもたれない秘密だったのかもしれません。

この「キッチンあきやま」のマスターは、かつてどこかのホテルで料理長をしていたと聞いたこともあります。
手際の良さをみてますと本当にホテルでやってらしゃったのだなぁ、と思いわれます。
そんな方があえて自分で仕切れるくらい広さのお店で、しかも低価格の定食を出すお店をやるという。
そりゃ流行りますよ。
昼時などは近所で働く方々や、奥様の集まりなどでいっぱいです。

大工さんなど職人さんたちは「昼飯外すと午後働く気がなくなる」と良く言います。
本当に昼ごはん大事にされています。
現場が少々遠くてもクルマ飛ばしてここまで食べに来るという知り合いの大工さんもいるほどです。

で、話が元に戻りますが、
ある日行くと看板無くなり、シャッター閉まってたと。
いつも連れて行ってくれる方はマスターと懇意だったのですが、そちらにも連絡なく・・・
マスターが体壊されたのではないかと心配しております。

私もまたあのワサビドレッシングが食べたい。

どなたかご存知の方いらっしゃいませんかねぇ。