ペンチとオイルサーディン

むか～し、会社の先輩に連れてってもらった梅田食堂街の立ち飲み屋さん。
もうお店の名前も覚えていないのですが、確か二階にあった小さなぎゅうぎゅう詰めのお店。

そこで出て来たおつまみの一つが忘れられなく作ってしまいました。

用意するものは
オイルサーディンとペンチ

ペンチが必需品。
後は醤油と一味か七味。

オイルサーディン開封したらフライパンにドーン！
本当はフライパン使わないのです。
ここですでにペンチが登場してるのです。
ペンチで缶はさんで豪快に直火であぶりたいのです。
しかし缶の中の大量のオイルが吹き零れたりしたら危険です。
あ、オイルは少し減らした方が良いですよ。

醤油と一味を適当にふりかけたら

ペンチで引き上げて出来上がり。
缶から出してフライパン直でやりゃあより美味いんじゃないか！という方、
こういうのは雰囲気ものです。
場末の飲み屋ぽくいきたいじゃないですか。

ビール三本！