エクレール！

製菓のマスタークラスでした！

今回はエクレール。

チョコレートやクッキー、フォンダンでデコレーションして、華やかなエクレールが出来あがりました。

でも、食べてみたら、すみずみまでクリームが入っていなかったりして、難しいお菓子なんだなぁ、と実感しました。

おんなじボリュームで生地を絞るのも難しかったので、要練習ですね！