取り急ぎ新商品info

本日は北海道はニッカウヰスキー、余市蒸留所限定直売ウイスキーのご紹介☆

余市2000s。モルトウイスキー。

2000年から仕込んだシングルモルト原酒をバッティング、調整を施した一本。

荒々しい香りと裏腹に熱量の申し分ない厚みあるボディー。ピートも強め。

なにより抜けが最高♪

久しぶりにうっとりする余韻を楽しめました！

フィニッシュこそ至高の余市らしい一本☆

さすがに全盛期と比較するのはちょっと酷ですが、現行の良いとこ取り。最初は若いなーって思いましたが、すぐに楽しさに持ってかれます。

ちょっと自店にしては高めですが、解る方に呑んでいただきたい一本です*\(^o^)/*

ランチ視察(￣^￣)ゞ

みなさま！本日もうえちゃんブログへいらっしゃいませ☆

梅雨、アジサイ、ウェディング……色々イメージ膨らむ6月の今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか？？

もう、夏本番を控えて心もアイドリング♪

先日は、ちょっとお勉強して……

某鳥屋さんに。

炭なんですね。味のパワーが違い。

とっても美味しい♪

ふっくらとジューシーな、月並みな言い方ですがまさにその通りの感動☆

つくねやレバーで味の違いを見るのですかね？

よくわかったのは仕事が丁寧。

A型の方ですか？w

盛り付けから味付けまで繊細さを感じ、うれしくなり。

学ぶトコロはこういうトコロ。

優しい仕事、ご馳走様でした！

タローちゃんはお誕生日でした！

happy☆birthday！

おめでとう*\(^o^)/*

それでは今日はこの辺で

毎日ドラマチック

みなさま！本日もうえちゃんブログへいらっしゃいませ☆

今日は久々に日曜2号店にランチから入り。

雨降ったり、ハマ横丁でトラブルあったり、昨日朝まで営業してから仕事入ったもんでナチュラルハイだったりw

しかしながら両店それぞれ良さがあり、楽しいですネ☆

2号店もイイ店です*\(^o^)/*

2号店は只今の時間ピークを終え、マッタリタイムに突入。

さあ、この隙に(？)更新です♪

先週のワンショット☆

ご来店ありがとうございましたm(__)m

ワイワイ週末を経て……

雨ちゃん顔出してくれてありがとう*\(^o^)/*

懐かしいハナシ、楽しかったよー☆

今日のランチはこんな感じでした♪

久しぶりな方々に逢え、楽しかったです♪

ハマ横丁はこの時間からピークかな？？

それでは今日はこの辺で☆

5月最終ハッピー☆リポート

みなさま！本日もうえちゃんブログへいらっしゃいませ☆

日々のご来店、皆様ありがとうございます！

心より感謝申し上げます。

当ブログは、オープン時よりお客様のお写真を撮らせていただき、ライブな雰囲気をお伝え出来れば……！……が、趣旨でしたが最近撮り忘れますね;^_^A

まあ、営業中にパシャパシャ撮りまくる店員の居る店もどうか？ですがw

6月を迎え、7月には6周年も控えております当店。

今後ともよろしくお願いいたします☆

毎年恒例で行っていただいております、ケンちゃんバースデー♪

happybirthday☆

これからも夫婦仲良しで*\(^o^)/*

おめでとう☆

birthday続けて！

ゆうちゃんおめでとう☆

ハナちゃんhappybirthday☆

お二人は10周年の節目でもアリ*\(^o^)/*

おめでとうございます！

ナオくんhappybirthday……

撃沈ですがw

おめでとう☆

出逢い、再会入り混じり*\(^o^)/*

呑み屋ってイイですネ☆

サオリ久々♪

オープン当初お手伝いしてくれてた彼女は帰国中☆

元気そうでなにより！

色々ありました今月も、残りわずか。

来月も色々試してまいりますので皆様よろしくお願いいたします☆

それでは今日はこの辺で

燻製新作メニュー

みなさま！本日もうえちゃんブログへいらっしゃいませ☆

北海道ビールにちなんで、おつまみならなんだろ～？ビールが進む……うーん……。

そうだ！燻製だ！

……ということで(？)ちょっと裏メニューを♪

まずはスモークチキンステーキ。900円♪

鶏モモ肉に塩こしょうをしっかりと。

水気をしっかりとります。

燻製にかけます。

隙間がもったいないので、今回玉子も燻製します☆

いい感じ☆

オリーブオイルにニンニク、ローズマリーで軽くソテー☆

……完成です♪

工程が多い分、一度に仕込むと大変ですがおもしろいアテと思います！

ビールに合う！

お試しください*\(^o^)/*

……さらに。

先ほどの燻製玉子と自家製ベーコンを細かく刻んで、ポテトサラダに和えます。

燻製ポテトサラダ。小振りな300円♪

燻製香がサラダに染み付いて、これまた美味しい☆

お試しください*\(^o^)/*