桜が開花しピークの日曜日には雨の予報が100%と出ていました。
曇り空の下で少し肌寒かったですけど多くの人達は花見をこの土曜にぶつけたようで鶴岡公園はごったがえす歩行者天国。
そして、すれ違った男子高校生グループの会話にも花が咲きはじめた様子でした♪
多分？気になる女の子の話をしていたんでしょうかねぇ♪？
そんな若者の初々しい会話が弾む鶴岡公園桜祭り〜
女子の話には少々興味がありますけど私は花見団子には興味をしめす事はありません。
でもこれは家のお嬢さんの目をみはからって３個ぐらい食べてます(笑)
そして、１番は屋台タイラーメンが目的でした。
まずは大宝寛サイド、キャンドルボーイ通りに構えいた本場のチームが作るタイラーメンから！
万能ネギでなく群馬県さんの長ネギを仕様しカット幅も大き目なのと練り物がトッピングされてたのがとても印象的。
米粉麺、フォー独特の歯応えとスルスル食感にはまってしまいます。
基本的には辛いのではなく少し酸味の効いた動物系スープにナンプラーと干しエビの旨味が基盤とったタイラーメン。
ナンプラーのクセのある魚介の旨味と挽肉の塊がまた良い仕事してるんですよぉ♪
マジで私も研究したいラーメンの１つでもあります。
そしてハシゴ(笑)
普段ならハシゴはほとんどしない私ですが、なんせ量が少ないもんで２杯目に至ります。
鶴岡市に馴染みだしたサバイさんのタイラーメン狙いです。
あいかわらず行列が出来ていました
ワンオペでありながら手返し良く振る舞う女性店員様が素敵でした♪
さて、おそらくコチラの万能ネギを使用したのが本場の物により近いフォルムなのではないでしょうか？
役物もズラリと並んであり(さとり)の事が少々気になりましたけど唐辛子ぐらいでおさえました。
いゃ〜花よりタイラーメン♪どちらもその差は開いてませんけど個人的な軍配とし、もう一杯食べるなら長ネギを仕様したタイラーメンが好みでした♪
ガチでネギの差(笑)
突然トルコ料理の店から兄ーーと奇声が… (誰)？
