酒田市『風林火山』さん！ラーメン、ニンニク生姜も入れてもらいました。

この日の午前中は風林火山酒田店さんのお近くでお仕事していましたのでお昼は酒田店の『中華そば』と固くきめていたのでありますが、、、。

ところが店内に漂う攻撃的な動物の香りと欲を刺激するニンニクの香りに呆気なくその想いはひっくり返されるのでありました。(笑)

そして、以前から課題だと言いつつもこの日も全増しオーダーする度胸はありませんでした(笑)

そんな訳でコチラのデフォルトであるラーメン750円に女性スタッフ様から打診して頂いたニンニクと生姜入れますか？にどちらもお願いしますと返答！(笑)

ラーメン好きにはもう知らない人はいないのでは？ってぐらいの超個性派ラーメン！

ニンニクの他、辛味生姜も無料トッピングしてくれるのもこのお店の特典ではないですかねぇ。


怒涛の登場！

※レンゲはセルフです。

基本スープはザックリ豚骨醤油と言ったスタイルですが骨、以外に肉や脂、そして香味野菜から抽出した物かと思なのでしょう。

脂増しラーメンを写真で見る限り腹脂からも搾り取っているかと思います。

そして、このスープの旨さを倍増する決め手となる生ニンニクのみじん切り！

更に辛味生姜でじんわりと辛味が増す変化も楽しめました！

マジでしょうがないほど相性がいい♪(笑)

現在、麺は特注から自家製にしたそうですが平打ち太麺は特注麺期の物とは少し食感の違いを感じました。

特注麺期の頃よりもゴワゴワ食感をおさえモチモチ食感が強く出ていたような気がいたしました。

そして、何よりも野菜、麺、スープ、薬味との一体感がこのラーメン醍醐味であり中毒を引き起こしてしまう引き金のなのではないでしょうか。

チャーシュー(豚)も臭みが全くなく柔らかく味付けもハイレベル♪

いゃ〜実に何年ぶりかの二郎系ラーメンでしたけどある日、突然、無性に食いたくなるんですよねぇ〜
もしかしたらケンチャン中毒より怖いかも知れない。

午後はニンニク臭を漂わせ大自然まるかじりです♪

おおお？rivervillage君に即電でん虫か？と思いましたがエスカルゴ料理の店ではない模様。まぁ圏外でしたけど(笑)

因みに、でんでん虫、ナメクジには人間に危険な寄生虫を持っているそうですから生食の野菜「家庭菜園」の物は特に丁寧に洗った方が良いとメディアで報じてました。


あぁ〜野菜嫌いになりそう(キモ)