酒田市『隆月』さん! | 雷軒のブログ

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この日はちょっとマニアックなお店を攻めてみたいと思い、余目人さんがこの間、紹介してくださった『開花庵』さんをシャッター狙いで訪れたのですが今日は臨時休業だったのかな?振られちゃいました…(涙)

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そんなら、もうココしかありません!

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ちょっと賛否あるラーメン店ですが僕の中で酒田の月の付くラーメンでは一番のお気に入りのお店!酒田市東大町に構えてます『隆月』さんで御座います♪

ブログでは二度目、前回はデフォの紹介だったと思います。

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そんな訳で今回はお気に入りのナンバー『ワンタン麺』の大盛!硬麺してちょうだい~!

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ガラガラだったお店も11時40分を回ったところから続々とお客様がやって来ます!

やっぱり根強い人気ぶりは昔から変わりませんなぁ~。流石!

コチラは塩ワンタン麺も旨いんだと友人が言っておりました!。

最終兵器も万全ですが旨いラーメンには胡椒など必要ありません。

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登場ですよ!

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香りと良い、見た目と良い、品質の高さが見せ付けられます!

硬麺にお願いした麺は硬さも丁度いいし、歯切れの良さが際立つ食感に豊かな小麦の香り!いいですねぇ~

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スープは醤油を生かしながら程良い油があり動物よりわずか魚介を強くしているところがまた魅力的です。

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それに塩梅調整用の醤油ダレもおいてありますので安心なのであります!


チャーシューは?バラとモモのダブルだったと思いましたが今回はバラロールタイプの3枚でした??

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そんなに柔らかいワケでもありませんが味付けの方は勿論ヨシ!

そしてメンマです!特にこのメンマに賛否あるかと思うのですが『中華そば』らしい香りを強くする術にはこのメンマの独特の酸味と香りを敢えて残すのも技なんですなぁ~

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最後は今回のメインのワンタン。

満月さん出身ですから文句ありませんし語れる資格も御座いません。

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エビ入り、肉入りのWワンタン!共に美味しかったです。

いゃ~やっぱりクセがありますがホント旨いですわぁ!

昆布の佃煮も旨くてもう大満足で御馳走様でした。

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