すっぱ辛しょっぱいまかない

こんにちは。

最近、唐辛子が好きであることを再認識していまして、一味や赤辛、青辛の他にもうどんと唐辛子の組み合わで食べたくなって今日はこれを持参。

香川県、谷川米穀店のテーブルにお酢と刻み青唐辛子が置いてあったことを思い出します。

温かい麺に大根おろしを乗せて濃い口醤油をかけます、そしてTabascoフリフリ～♪

すっぱ辛しょっぱいうどんは食欲を満たします、あっという間に完食でした^_^

味は再考の余地が結構ありました、お酢の強さをマイルドに包み込むオイルや具材が必要のようですね～。

手打うどん処杉    

札幌市清田区里塚1条1丁目2-20

電話  011-883-7765

営業時間

11:00～15:00

17:30～20:00