角煮うどん | うどん処杉のブログ 〜北海道札幌市より〜

うどん処杉のブログ 〜北海道札幌市より〜

札幌市清田区にあるうどん店のブログです。
道産と手打ちにこだわって、北海道のうどん文化の一助になれたら幸せです。
皆様に支えられて16年目営業中です。

こんにちは。
今日は清田区の保健所で営業許可の継続申請をしてきまいりました。2時間の管理責任者の実務研修もあり、少々お疲れの店主ですが、パワーをつけるには"肉"でしょうか⁉︎
というわけで、本日はボリューム自慢の角煮うどんを紹介いたします^_^
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赤井川産の豚バラ肉をしっかり下茹でし、圧力鍋+杉の出汁で下煮、ご提供前に開店以来継ぎ足ししてきたタレで煮込んで味付けします。
大きさもチンゲンサイと比較してどうでしょう?なかなかだと思っているのですが(笑)これを二枚おつけして!
ご提供しております*\(^o^)/*

角煮うどんを  950円
※角煮の仕込み量に限りがございますので、売り切れの場合はご了承下さいませ。


手打うどん処杉 
札幌市清田区里塚1条1丁目2-20
電話  011-883-7765
営業時間
11:00~15:00
17:30~20:00