「八事五寸にんじん」の畑へ

平針の名古屋市農業センターへ行って来ました。


ちょうどタイミング良く畑で選別作業中で、

右側に並べられた形の良い物がもう一度土の中に埋められて冬を越し、

春になって花を咲かせ、種を実らせます。

 

ニンジンの花

 

採取した種は天日乾燥されて夏にまいて栽培が始まります。
 

毎年同じ作業を繰り返して、より良いニンジンが収穫されています。