大豆まるごと豆腐 | うどん坊一休のブログ

うどん坊一休のブログ

名古屋市昭和区八事の『うどん坊一休』です。定番メニューはもちろん、オリジナルメニューも豊富!オススメは味噌煮込みならぬ『カレー煮込みうどん』!!地元メディアでも多数出演。夜には一年中みそおでんも用意(1本120円)。ご来店をお待ちしています!

国産大豆を微粉末にしたものを水で溶き、

直火でことこと煮込んで天然にがりを加えて豆腐にしたものです。

「おから」を出さないで大豆をまるごと使ってるので、

濃厚甘味があるのが特長で「地釜とうふ」と名付けられています。

この豆腐に含まれた

大豆サポニンはダイエット効果以外にもコレステロールを排除して、

血栓症や動脈硬化にも有効と言われています。


北区柳原商店街内
 大豆工場   いちまるに
 
 営業日: 火、水、木、金
  営業時間: 11時~16時
  TEL  070-6470-6957