ワカメやモズクと酢の食べ合わせ

ワカメやモズクなどの海藻類は、食物繊維や葉緑素をたっぷり含んでいて、

しかもノンカロリーですから、ダイエットにはもちろん、
高血圧、動脈硬化、ガンの予防に効果がありますが、

消化が悪いという欠点も持っています。

そこで昔の人たちは、消化を助ける酢と合わせて食べることを

考えたようです。

酢には食物繊維を体内に吸収させる利点があったのです。