黒うどんの新メニュー試作「八事三昧」

細打ちの黒うどんに、

八事五寸にんじんピューレと山芋とろろを合わせたものをかけて、

揚げたひりょうずをしょうが醤油で和えてトッピングしました。



八事は江戸のころより美味しい水があり、街道の休憩場でもありました。

そのためか豆腐屋も何軒かあったようです。


八事三昧（やごとざんまい）と名付けました。