「豆腐」

豆腐ほどよくできたおとこはあるまい。

彼は一見、仏頂面をしているけれども

決してカンカン頭の木念人ではなく、

軟らかさの点では申し分がない。

しかも、身を崩さぬだけのしまりはもっている。

煮ても焼いても食えぬやつという言葉とは反対に、

煮てもよろしく、

焼いてもよろしく、

汁にしても、

あんをかけても、

又は沸たぎる油で揚げても、

寒天の空に凍らしても、

そろぞれの味をだすのだから面白い。

　　俳人　　荻原　井泉水　　　著