風邪が全く治らない・・・鼻が詰まって寝苦しい日が続くこと２週間。
もう勘弁して・・・(´・ω・｀)
さて、とうとう手に入れました！４０羽に１羽にしか取れない希少部位のレバー、ちょっと食べ過ぎちゃってふとっちょになってしまった鶏産のレバーです。
本当に癖がなく、トロリと口の中に入れた瞬間にとろけてしまう。まさにフォアグラですｗ
これは、むしろレバーが不得意な人に食べて貰いたいです＾＾
この部位は本当に柔らかく繊細で串に刺すのがほんとうに大変でした＾＾；とろけて串から落ちちゃうｗ
焼くのも一苦労です^^;網にも置けない、目も離せない・・手で持って焼くんです^^;でもこの一手間があってあの半生感バリバリフォアグラ白レバーが出来上がるわけで、ご賞味あれ！！
話は変わりますが、こちらもとうとう手に入れました！ずっと欲しかった馬目樫備長炭！！これが火付も良くて火持ちもいい、そんで火力抜群の優れもの＾＾あぁ～これでストレス減るわぁ～＾＾
ちょっとグロいですが普通のよりも黄色いのわかりますか？
こちら串打ち後、うん＾＾我ながら綺麗に出来てます自画自賛ｗ
