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こんにちは。

仕込みをそろそろ終えます。

今日は午前中教室にて学んできました。


手際よくまだまだ出来ないなと少し凹みつつランチへ。

お腹が…

ラーメン食い過ぎじゃね？
うどん食えよッ！
って感じですね…

密かに食べ回ってます。ちなみに丸亀さんでは無いです。

飲食店やりながら他店で食べるのは実はけっこうキツイんです。

毎日の賄い＋味見＋試作。
私の場合ですが、修行中と開店してから暫くは、休みは米しか食べたくないよ…マジで…と感じてました笑

今はかなり復活して食べてます。健康的には×だろうな～？

同業さんより他の飲食店の方が得るものが多いと感じます。
出来るだけ良い点を吸収しつつ気になるお店に行きたいですね。

さてそろそろおでん出来たかな？