夏の大茶会☆

中国茶インストラクター協会主催の

「夏の大茶会」に参加してきました～

第1～5部まであって

１日中、渋谷の茶館貸切の年に一度の夏祭りのようなｲﾍﾞﾝﾄです。

私はそのうちの

第１部　少数民族や宋の時代のお茶の淹れ方　と

第3部　オリジナル八宝茶作り

に参加したのですがとっても面白かったです。

特に八宝茶作りは

各テーブルごとにテーマを決めオリジナルの八宝茶作りに挑戦。

（ちなみに、八宝茶とは・・・体調を整えるために作られたと言われていて

ベースのお茶に漢方やドライフルーツや乾燥した花を加えて飲むお茶です。）

中に入れるものが30種類近く用意してあって感動しました！！

もちろん、効能の説明も頂きました。

さて、オリジナル1作目

テーマ「ベリーベリーでビタミンＣ」

ということで、ビタミンＣ　や肌に良いとされるものをピックアップ！！

ベースのお茶：東方美人（発酵度が高い烏龍茶で紅茶のような味）

クコの実、キクラゲ、竜眼、グリーンレーズン

ドライイチゴ、ドライクランベリー、ハマナスの花、忘れな草

あえて、氷砂糖を入れませんでしたが、

ベリーの甘さがありとってもキュートな味になりました。

オリジナル2作目

テーマ「クールダウン（夏を涼しく）」

ということで、色々な数値を下げスッキリした味にしたいといとことで挑戦

ベースのお茶：文山包種茶（発酵度の低い烏龍茶で緑茶のような味）

ミカンの皮、ナツメ、ハスの芽、キクラゲ

サンザシ、レモン、グリーンレーズン、菊の花、氷砂糖

予想通りの味でした。スッキリして少し苦味もあり

冷やしてもおいしそう！！

これは、面白い。。。

なかなかここまで材料が揃いませんが

これをヒントに

オリジナルが増えてもいいですよね～☆