茶で炊く！

お茶を使ってご飯を炊いてみることにしました。

今回使用したのは、文山包種茶という発酵度１５％のお茶。

葉も軽くよじれている感じです。

以前、台湾でこの茶を使った茶料理が美味しくて・・・挑戦です。

茶葉はパリパリに乾燥しているので、指ですぐに粉々になります。

そのまま入れてもいいのかもしれないけど

食べやすいように粉々にしてみました。

米２合に、葉１０枚ぐらいかな。。。

そして、普通に炊きました。

炊いている途中から、お茶の甘～い香がし始め幸せな気分に！

もちもちとして、香も味もバッチリでした。

簡単でおいしい～。

おかずも選びません★

ちなみに、時間が経つと、ご飯に茶の色がついてきます。

まさに茶飯～♪