ピニカおばさんの台所 in Hawaii -3ページ目

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17Nov
- NOV.17.2015 OBENTO
  みなさまアロハ～ホノルル在住のピニカです今日も残り物弁当(笑)中途半端な量の昨晩の焼きそば。これじゃあ足りないのでこれまた中途半端の量のご飯とオカズ(笑)・オクラとカニかまの照焼き豚さん巻き・ズッキーニ・トマト・お新香・オッパイと言われたウズラちゃんアートだとわかってない子にオッパイみたいだと朝笑われた-----------------------さて昨日は「バナナケーキ」と抹茶味の「ガトーマジック」というケーキを焼きました。「ガトーマジック」はフランス発祥で昨年から世界で話題になってるレシピだそうです。ひとつの生地なのに焼き上がりが３層になって３種類の食感が楽しめるケーキ上がスポンジで真ん中がカスタードみたいで底がタルトっぽいんだとか。レシピはこちら↓魔法のケーキ「ガトーマジック」結構生地がシャバシャバで水分多め。150℃という、とっても低い温度で50分ゆっくり焼く。底抜けの型だとこぼれちゃうとの事。我が家の丸型は全部底抜けちゃん。仕方ないので大きめスクウェア型で作ってみた。う～ん、やはり大きかった。平べったいそして層は、なんと２層から５層までバリエーション豊富(笑)たぶん失敗じゃん写真はちょいと綺麗そうなとこだけ撮影。でも３層の食感も楽しくてお味もとっても美味しかったし～適切な大きさの型を用意してまた作ってみますそれでは、今日も笑顔いっぱいの素敵な１日をお過ごしくださいませグッデイ写真は、日曜日に行ったワイケレアウトレットモールのお空
16Nov
- NOV.16.2015 OBENTO
  みなさまアロハ～ホノルル在住のピニカです今日のお弁当は、ステーキ焼いて昨晩のハッシュドビーフのソースをかけたご飯。・青海苔豆腐バーグ・紫芋ボール・ズッキーニのレモンソテー・トマトとグレープ・餃子の皮のお花最近お気に入りの卵白をつなぎにしてる豆腐バーグ。ヘルシーで美味しいです。紫芋ボールはふかしてお塩ちょっと入れて丸めただけ。もちろん無着色です綺麗な色ですね～結構ガッツリお肉はいってます。今日の工作メインはお初の餃子の皮のお花。これずっと前からいろんな方のお弁当に入ってて、素材はなんだろうと気になってました。先日Instagramの方に「餃子の皮の型抜きで電子レンジで加熱」という事を教えて頂いたので早速やってみました。ありがとうございました～クラフトパンチで抜いたり。。。型で抜いたりして。。。。電子レンジにかけました。うかがってたのはレンジで10秒だけどうちのレンジだとちょいと足りなかったみたいで20秒。これカリカリになって美味しいですあとニンジンと大根のお花はこのフルーツカッターで煮たものを丸く抜いてます。で、今日はお花だらけ～やっぱりお花弁当が一番好きです中学生の息子よ、お花弁当食べてくれてほんとに、ありがとさん(笑)たぶん日本の学校だったら持ってってくれないなぁ。。。さて、お友達にケーキをプレゼントしたくて週末多めに焼きました。娘大好物「抹茶風味の青汁パウンドケーキ」私のお気に入り「ラムレーズン＆ミックスフルーツのパウンドケーキ」あと、これはお初Facebookのお友達から教えて頂いたオリーブオイルで作ってる「ノンバターの豆腐レモンケーキ」お豆腐のケーキはあっさりさっぱりしてお豆のお味もしっかりして美味しかったですそれでは、今日も笑顔いっぱいの素敵な１日をお過ごしくださいませグッデイ写真は、昨日ショッピングに行ったクリスマスモードのパールリッジショッピングセンターのディスプレイ
13Nov
- NOV.13.2015 OBENTO
  みなさまアロハ～ホノルル在住のピニカですさて、今日のお弁当は豚のしょうが焼き・さつまいもサラダボール・蒸しパープルカリフラワー・蒸し玉子・ちくきゅう・ブドウとリンゴとトマトでも主役は見てわかるとおり海苔アートですまず海苔を折り曲げた紙の間にはさんでマスキングテープでカッターマットに固定。コンパスなかったからお椀とか使って目安線を描いとく。あとは、フリーハンドで自由気ままにデザインカッターで柄を切り抜いていきます。下書き描くとその線にとらわれて時間かかりそうだったしフリーハンドのほうが失敗したとき模様でごまかせるからね。こんな感じで２枚完成横にあるのは海苔のうえに乗ってた紙ね。わ～い楽しい楽しい楽しかった～よ～結構かわいくできたでしょう～また、やろうっとでは、今日も笑顔いっぱいの素敵な１日をお過ごしくださいませ今日のグッデイ写真はピンクのブーゲンビリアと椰子の木
12Nov
- NOV.12.2015 OBENTO
  みなさまアロハ～ホノルル在住のピニカですちょっとお久しぶりです昨日は祝日でして一昨日は目眩でダウンしてました。お弁当作りも今年初のギブアップでした。スクールランチをお願いしたのに不味いから食べたくないと言って２人ぶんのオニギリをむすぶ娘。２人ぶんの水筒を用意する息子。目眩で私は運転できないのでバスやお友達の車にお世話になり学校に出掛けた子どもたち。ほんと大きくなりましたわ～昨日の祝日もゆっくりして回復いたしました。たぶん２回目の思春期(笑)の兆しなのかしらと思ってます。さて、今日はフザけたお弁当「まるまる弁当」シャケと明太子ご飯の上に煮物とお漬け物とトマトをのっけて遊びました。たまごお野菜シートを１穴パンチで抜いて散らして終了。まるまるまるまる可愛いですさて今日はワイキキに用事があって朝から行ってきました。朝のビーチは空いてますね。あちらこちらでクリスマスの飾り付けが少しずつ始まってます。明日はピニカひとつ歳とります。子どもたち覚えてるかしらん(笑)まっいいかお夕飯おそとに行こうかな～それでは、今日も笑顔いっぱいの素敵な１日をお過ごしくださいませ今日のグッデイ写真は今朝撮ったロイアルハワイアンセンターの椰子の木とリースの写真。
09Nov
- NOV.9.2015 OBENTO
  みなさまアロハ～ホノルル在住のピニカです今日は娘のお友達のぶんも作ったのでお弁当は３個・青菜とビーフのオイスター炒め・さつまいもボール(ぶぶあられ)・蒸し玉子(チョコ型使用)・アボカドとトマトと胡瓜のサラダ・ナルト(カットしてハートに)・ミカンとイチゴ娘好物のさつまいもボールは蒸して潰してお塩ちょっと入れて丸めただけ。ぶぶあられで飾りましたナルトはスライスして半分にカットして角度を微調整カットしてハートにくっつけました可愛いなぁ。おミカンのスマイリーはステッカーです。材料さえあれば、お弁当２つつくるのも３つ作るのも労力はあまり変わらないんだなぁと思いましたさて先週末初めてケークサレというものを作ってみました。ケークサレは、フランス料理らしく甘くない塩味のきいたケーキみたいもの。お菓子ではなく、食事としてあったかいのを食べる感じ。乾燥シュリンプを消費したくてこれを作ることに。今回の具はこんなんです。レシピは。。。。いつも作ってるパウンドケーキの糖分をなしにして生クリームのかわりにトマトジュースいれたりしてオカズパウンドケーキの感覚で適当に作ってみた。焼き上がりは見ためは良かった。でも切るときグズグズ～トマトもいれたので水分が多かったらしい。次回は、要水分調整でも～とっても良いお味～パンとは違うウマさです。具も味もいろんなアレンジできて楽しそうです。ケークサレ極めたいですわ～週末は娘息子それぞれ友人を呼んで我が家でお泊まり会でした。ボーイズは、ゲームと映画観賞ガールズは、アイシングクッキーつくり。今回は結構ガーリーな型を使用。クッキー作りからアイシング作りまで結構大変用意も洗いものも大量。間でお夕飯もはさんでるし。。。アイシングを作って全色揃えたころには夜の九時半ころ。すべて終え片付け終わりが夜中の２時過ぎでした娘はほん楽しそうにサクサク作品作ってました。娘作私もチョコっとやったけど用意疲れと片付けパワー温存のためほとんど作らず。ガールズが楽しんでくれたので良かったですわ～私は今度１人でゆっくりアイシング挑戦します～それでは、今日も笑顔いっぱいの素敵な１日をお過ごしくださいませ今日のグッデイ写真は今朝のお空
06Nov
- NOV.6.2015 OBENTO
  みなさまアロハ～ホノルル在住のピニカですハロウィン疲れがなんか取れないまま走ってきた１週間も今日でゴール本日金曜日のお弁当は、バジルたっぷり適当パスタです(笑)今週は最後までお弁当熱が上がらず～ちょこっと工作の材料はこちら↓オベンターには定番になってきてる「ぶぶあられ」と「玉子シート」とクラフトパンチ年末年始は帰国するのでこの「ぶぶ＆シート」は日本から買ってくるリストに入ってます少しずつ涼しくなってきたとはいえ１年中保冷剤の欠かせないハワイです。子どもたちの保冷剤と保冷ポーチこの保冷剤は液体なので結構重いです。だからお弁当箱は味気ないですが基本超軽量のジップロックとかのボックスにしてます。保冷ポーチも軽いです。ウエットスーツみたいな素材です。さて、今週末はアイシングに再チャレンジする予定です、たぶんアイシングじゃなくてもオーブン遊びはしますのでアップしますそれでは、今日も１日笑顔いっぱいの素敵な１日をお過ごしくださいませ今日のグッデイ写真はダイアモンドヘッドクリフからの夏の海カール事務器スモールサイズクラフトパンチCP-1デイジー/カール事務器￥540Amazon.co.jpカールクラフトパンチ＜デイジー＞スモールサイズ CP-1N　カーラクラフト　Carlacraft￥475楽天五色あられハーフサイズ　約250g　揚げ物の衣に演出を！【ポスト便可　1配送2個まで】ポスト便...￥918楽天
05Nov
- NOV.5.2015 OBENTO
  みなさまアロハ～ホノルル在住のピニカです今日のお弁当はステーキ弁当・おむすび(紫蘇梅おかか、おかかチーズ)・玉子焼き・もやし炒め・トマト。。。。。だけ♪何にも考えないで昨晩寝ました。朝ぼーっと作り出してぼーっと作り終えた気合いの入ってないお弁当。ピニカさんは、最近お弁当熱よりお菓子熱のが高いんですまだまだ暑いですがオーブンがどうにじゃ使える季節になってきたのでいろいろ焼きたくて焼きたくて～お海苔の質問よく受けます。こちらの紙用クラフトパンチで海苔をぬいてます。日本で買えるところあったら下にリンク貼っときますねひと押しでこのクオリティはほんとスゴいですよね～これバタフライ海苔の過去弁あ、同じパープルバック使ってる～(笑)私の中でバタフライはパープルのイメージなんだとわかった。ブログっていろんなことわかって面白いもちろん紙用なので紙で抜くと勿論可愛い。しかも～ちょい折り曲げて立体感もだすとさらに可愛い～カードに貼ったら素敵ですわ。さて連続４投稿読んでくださった方々ありがとうございますぅ～では、今日も笑顔いっぱいの素敵な１日をお過ごしくださいませ今日のグッデイ写真は昨日ハワイカイのコストコにお買い物に行ったのでお店の横の入江をパチリMARTHA STEWART CRAFTS ラージダブルパンチモナークバタフライ/MARTHA STEWART CRAFTS￥3,391Amazon.co.jpクラフトパンチマーサスチュワートダブルクラフトパンチモナークバタフライ M283414￥2,313楽天
- NOV.4.2015 OKASHI
  みなさまアロハ～ホノルル在住のピニカです冷凍保存の常備菓子がなくなったので昨日の３個まとめ焼き～ひとつは１番人気我が家の定番「抹茶風味の青汁パウンドケーキ」ふたつめは「レモンピールパウンドケーキ」最後は「自家製ラムレーズン＆ミックスフルーツケーキ (アーモンドスライス入り)」最近スーパーで見つけたコレを使いたくってねドライレモンピールとドライフルーツミックスの砂糖付けこれだけでも十分美味しいのですがミックスフルーツのほうに自家製ラムレーズンとスライスアーモンドもいれてみた～３つ同時に焼けますアメリカの大きいオーブンにほんとにほんとに感謝ですこのラムレーズンのケーキめちゃめちゃめちゃめちゃ美味しい自分のケーキで初めて売れると思った。う～ん、やっぱりラムレーズンの力が大きいんだわぁ切り口もカラフルで、とっても可愛い～全部カットしてラップして冷凍保存。お弁当と一緒に持ってったり普段のおやつに食べらいときは自然解凍で～こちらハワイなら５分で食べれます。暑いときは、ちょい凍ってても美味しいんですよ～ん
- NOV.4.2015 OBENTO
  みなさまアロハ～ホノルル在住のピニカですこれは昨日のお弁当、和風っぽくしてみたお弁当(笑)・照り焼きチキンハンバーグ・煮物(紫大根、里芋、、蒟蒻、ちくわ)・かまぼこ・玉子焼き・トマト・沢庵と梅と紫蘇「和風っぽくしてみよう」と決めたせいで気ままにできずわざとらしいお弁当。しっくりこない楽しくないお弁当でした蒟蒻をフードカラーで染めたのは「あんみつ」にはいってる「ギュウヒ」をイメージしたんだけどなんかいまいち(笑)最近蒸し玉子ばっかりで久しぶりに玉子焼きを焼きましたが完成後に見事に床に落としました。包丁で上部だけ切り取って小さい玉子焼きいれました。せっかく綺麗に焼けたのに今回初めて紫大根買いました。切ったら、あまりのキュートな切り口に感動して記念撮影でも似ると色がくすんじゃうのであった。サラダにするといいかもね。これはハワイ産の紫大根です。安い白い大根をさがすのが大変です。ちなみに、このまえ驚きの値段の大根に遭遇しました。ミスタイプじゃなくて本気の値段です。日本からの輸入大根１本1500円くらい。誰が買うのだろうか。。。。。
- NOV.3.2015 OKASHI
  みなさまアロハ～ホノルル在住のピニカですさて昨日ブログ書かなかったので作ったもの写真たまってます(笑)今日は連続４投稿させて頂きますまずは、クッキー生地が冷蔵庫に残ってたのでアイシング練習用として焼きました。Wiltonのメレンゲパウダー使用。もうね、だめだめアイシングでしたまずアイシングをもっと丁寧に作らなければいけないみたい。キチンと粉砂糖をふるって細かくしてないからダマダマになっちゃってコルネつまるコルネにつまるから先端のカットを大きく切る。だから線が太くなるしょうがないから、こんな模様にしたよ。もっと繊細に細かく描けると思ってた。まずは綺麗なアイシングを作れるようになってそして技は修業のみでもねとっても楽しかった～次回はカラフルアイシングするよん
03Nov
- NOV.3.2015 OBENTO
  みなさまアロハ～ホノルル在住のピニカです今日のお弁当は、子どもたちが大好き麺弁当。ソース焼きそばですいつもの通りキチンと下に隠れてます(笑)そして、楽しいお花工作～蒸し玉子と人参、ズッキーニ、かまぼこを型とストロー使って抜いたり、はめたりカマボコがおはじきみたいで可愛いですわ～今日のマイ朝ごはんは「95セントパイ」大きさ手のひらサイズでパイのミニチュアみたいで箱も超キュートお味も美味しいですわよ。スーパー「Times」で売ってます。95セントはありがたいお買い得ですそれでは、今日も笑顔いっぱいの素敵な１日をお過ごしくださいませ最後の写真は、ジュラシックパークの撮影にも使われたクアロア牧場
02Nov
- NOV.2.2015 OBENTO
  みなさまアロハ～ホノルル在住のピニカですさて忙しかったハロウィン週末もおわりこちらハワイもまた１週間始まりました。今日のお弁当は久しぶりすぎて包むのにテコズッたおにぎらずです。今日は３つもいれたのでオカズはなしね～工作がなかったので中身写真を撮ってみましたえ手抜きでは?! ～ってはい、その通り手抜き弁当でした～だってだってちょっと疲れちゃって昨日は、前日のハロウィン疲れも微塵もないボーイズ４人連れてアイトランポリンというトランポリンだらけのアミューズメントパークに行ってきました～トランポリンバスケとかトランポリンドッジボールとかいろんなアクティビティがいっぱい。子どもたちホント楽しめますよ。ハロウィン明けで空いてて尚更良かった。子どもたちは、２時間ピョンピョンして汗びっちょり。良い運動ですね～その間、私は大音量にかかっているクラブミュージックを楽しみながらパーク内にある綺麗じゃないけど大きなフカフカのソファに携帯片手に体を沈めてましただって前日のハロウィン疲れもあるしアイトランポリン遠いし午前中は娘のフォローをしてたんですもの～娘の月曜提出のサイエンスのプロジェクト(課題)。お友達と動物細胞の模型作りとパワーポイントでプレゼン資料作り。発泡に球体に、油性ペンでただ色を塗ろうとしてた娘たち。美大卒のピニカおばさんは、そんな可愛くないのは許しませんフードカラーで染めた小麦粉粘土を材料に使うことをすすめました。途中までみまもり、後ろ髪をひかれながら私はアイトランポリンへ。フカフカソファに完成写真と感謝のLINEが届く。きゃぁ～可愛いいいいケーキみたい。細胞ケーキ(笑)よかったよ、小麦粉粘土にして絶対No.１だよ～そうそうアイトランポリンに連れてったボーイズのママからお礼に手作りのアレンジメント頂きましたお花頂くなんて２年ぶりくらい。ほんと嬉しいですわ～さて、今日も読んでくださりありがとうございますそれでは、笑顔いっぱいの素敵な１日をお過ごしくださいませ最後の写真は、ハロウィン当日朝に焼いたクッキー。可愛くアイシングするのを楽しみにしてたけど怒濤の忙しい週末でアイシングしそこねた結局このまま食べちゃってる～。
31Oct
- Happy Halloween!!
  みなさま Happy Halloween !!ホノルル在住のピニカです。上の写真はピニカではありません(笑)ドラッグストアの店員さんです。このようにハロウィン当日はいろんなお店で店員さんが本気で仮装してお客さんを楽しませています私のなかで大人では今日のNo.1コスチューム大賞です。写真もお願いしちゃうほど。だってこのジャックのキャラクターってめちゃめちゃ細いのにこの太めのお姉さんがやってるのがほんと可愛くってハロウィンにハワイに来るとアメリカ人の本気の仮装がほんと楽しいのでオススメです。今日はカハラモールにまず行きました。ほとんどのお店でお菓子を配っているので大にぎわいです。ワイキキは結構大人が盛り上がれる感じ。悪く言うと酔っぱらいが多い(笑)カハラモールはファミリー色が強いので子どもが楽しめる安全なハロウィンナイトを送れます。家に帰ってお夕飯たべたあとはメインイベントの「近所の住宅まわり」です。閉ざされた扉をピンポンしたり「Trick or Treat」叫ぶということはせず。ハワイは暑いのでもっとオープンな感じ。玄関が開けられてた家の前にハロウィンディスプレイで飾ってたり、テーブル出してお菓子のカゴが並んでたりという家がいっぱいあるのでそこに「Trick or Treat」と言ってお菓子をもらうという感じです。アメリカの本気のディスプレイの写真ドドッと貼ってきますね。ほんとお化け屋敷状態です。アメリカの本気にいつも驚かされます。それでは、おやすみなさい
30Oct
- OCT. 30.2015 OKASHI
  みなさまアロハ～ホノルル在住のピニカです今日は朝マウイ島の陸上大会に行く娘を空港まで送ってきました。ハワイ全島から足の速い子が集まり200人ほどで明日走るそうです。娘は学年が下のほうなので２桁ランクインが目標だそうです。娘よ、ぐぁんばれぇぇ～さて、いよいよハロウィンですね。ハワイは明日です。今日はカボチャのプリン作りましたバットマンマークとHappy Halloweenの文字をココアパウダーでふりふりしてみました。ふりふりしたくて作ったカボチャプリン。型抜きが大変なのでカボチャプリンは手抜きです。実は、こんなものがあるんです。パンプキンパイミックスこの缶詰に生クリームと卵をいれて焼くだけ～しかもタルトも既製品だし(笑)生地を流す直前にタルトをオレオタルトに変更。あまった生地はシリコン形で別焼き。この前、セールになってたゴムべら可愛いでっしょう～はい、そして今日のメインイベント。型抜き作業～Happy Halloweenの文字を描いてバットマンマークをプリントアウトしてデザインカッターで切り抜きます。こんな感じココアパウダーは、いつもの茶色のでなく色が黒めのスペシャルダークのココアパウダーをチョイスお気に入りのHERSHEY'Sのね。型をおいて、茶漉しでふりふりします。「茶漉しふりふり」写真は私ひとりなので撮れません(笑)これ、ふりたては焦げ茶色ですが時間がたつと下のわずかな水分をすってオレオ色に変わってさらにカッコよくなってましたお味もシナモンきいてて美味しかったですよ～ん明日は下の型たち使ってクッキー焼く予定です、たぶんそれでは、楽しいハロウィンを♪Happy Halloween !!最後の写真は、コストコのカボチャ売り場の可愛いボックス
29Oct
- OCT.29.2015 OBENTO
  みなさまアロハ～ホノルル在住のピニカです♪今日は今年最後のハロウィン弁当明日もお弁当あるのですが娘がお弁当不要。学校の陸上代表に選ばれてマウイ島の大会に明日から１泊行きます。娘よ、がんばれ～さて、ハロウィン弁当第３弾。工作だらけでメインっていう美味しいオカズはなくて。。。(笑)怖いもんとお菓子もんがデザインされたトリックorトリート弁当・指(ソーセージと蒲鉾とケチャップ)・ミイラむすび(中身 : 鮭。包帯:きしめん)・キャンディむすび(中身 : 鮭)・なるとキャンディ🍭・ドッツエッグ・エッグアイ・蒸し玉子・蜘蛛の巣リンゴ・オレンジカリフラワー・海苔飾り切り on チーズ・かまポコ・トマト忘れた～今思い出した(笑)まぁ、しいてメインというならお肉系のソーセージの指かしらん結構リアルにできたのでは!?指はシャウ○ッセンみたいなソーセージ。爪は、蒲鉾をスライスしてケチャップで貼りました。下の写真は茹でたてアツアツ。ナイフでシワ作って茹でるといい感じにシワが開きます。茹でてるときのお湯に沈んだり浮かんだりのソーセージは気持ち悪かったです(笑)あと、初の試み海苔アート絵を描いた紙を海苔に乗っけてデザインカッターで紙ごとカットしていきます。出来上がったら、チーズに貼りつけます。初めてにしては、まぁまぁかな?!もっと練習して、いろんな形を切り抜きたくなりますあとは、カクテルピックにマスキングテープでフラッグ作って紫のストローにマスキングテープをクルクル巻いたものをナルトにさしてキャンディ～かまポコも可愛いのでトリートチームに今回ウズラいっぱい染めましたよ～(笑)ドッツ玉子用にパープル、ピンクオレンジの３色。エッグアイ用にブルー。理科の実験状態ですね(笑)フードカラーは、ほんの２分くらい浸けるだけで染まります。染めたらキッチンペーパーにとって翌日まで冷蔵庫にいれときます。色移りが心配だったので翌日の朝に工作しました。ドッツ玉子はストローで抜いてドッツを取っ替え引っ替えして埋めます。この作業結構楽しいです。ミイラむすびは、普通におむすび作って海苔で巻いたあと麺を巻いていきます。これをするために昨晩の夕飯はこの麺でフライドヌードルにしました。ですので、麺にはお肉とお野菜のお味がしっかりついてますおめめは、沢庵と海苔と白ウズラね最後にここ数日ハマってるリンゴの飾り切り。蜘蛛の巣をカットしてみました。これも時間がかかると思って前日仕込みの冷蔵庫保存です。塩水をたっぷりつけておけば１日くらいだったら大丈夫だそうですよそれでは、今日も１日笑顔いっぱいの素敵な１日をお過ごしくださいませ最後の写真はうちの近所のオーガニックスーパーのホールフーズのカボチャ売り場。売り場って言うかお店の外にゴロゴロ並べてある(笑)
28Oct
- OCT.28.2015 OBENTO
  みなさまアロハ～ホノルル在住のピニカです今日のお弁当は昨日のお夕飯の残り物で骨付きチキンのオーブン焼き丼・蒸し玉子・焼きスナップえんどう・トマト・アボカドレモン美味しいソースがご飯にしみてます涼しくなってきたのでオーブンを快適に使える季節到来。お洒落なフタ付きのガラス製耐熱皿を購入したので、昨日はお夕飯にテキトーに(笑)作ってみました。「白ワイン、ニンニク、生姜、ハチミツ醤油、バジル、オレガノ、塩胡椒ケチャップ、ピクルスのみじん切りマスタード」を味見しながら(笑)混ぜたものに骨付きチキンを二時間くらい漬けてフタ付きの耐熱皿に汁ごといれてオーブンへ。火が通ったかな⁉ってなったらフタをとって表面を焼きました。うううううううんんっまいいっ!!!!オーブン料理はほんと美味しい。これからお菓子にお料理にオーブン遊びが楽しみです～さて今日の私の朝ごはん。バナナトーストバナナとレーズンにメイプルシロップ。半分にシナモンパウダー、半分にココアパウダーかかってますもしカフェをやったら絶対メニューに加えたいと思ってる３大トーストのひとつです。その３つとは。。。。あんこトーストあんこは、こし餡とつぶ餡えらべます。お好みで、きな粉がかけられます。オプションで生クリーム、100円増し。バナナトーストバナナとレーズンにメイプルシロップ。お好みで、シナモンかココア。オプションで生クリーム、100円増し。アップルシナモントースト自家製の優しい甘さの煮リンゴとレーズン。お好みで、シナモン。オプションで生クリーム、100円増し。バナナブレッドやスコーンも焼きたい。こんなことを朝ごはん食べながら考えてるだけで幸せです。大きいオーブンのあるカフェをやってみたい。いやっ、やろう!!!うんと、熱くなってきたので今日はこのへんで明日はハロウィン弁当第３弾作りますでは、今日も笑顔いっぱいの素敵な１日をお過ごしくださいませ最後の写真は今朝のダイアモンドヘッドクリフからの海。パパちゃんいないときは朝から海なんて行かないんだけど今日は子どもたち送ったあと見に行きたくなった。行ってよかった、綺麗だったよ
27Oct
- OCT.27.2015OBENTO
  みなさまアロハ～ホノルル在住のピニカですWi-hiなおって連続投稿してます。さて、今日のお弁当です。・ポークジンジャー・蒸し玉子(シリコン月餅型を使用)・オレンジカリフラワー・煮物(オクラ、大根、人参)・とうもろこし(花は飾り)・チェッカーアップル・トマト今日も～チェッカーアップルやってみましたちょっとバージョンアップ。ハマります(笑)もっと懲りたくなります蒸し玉子は、最近お気に入りの月餅の型。とっても可愛いく出来ます大根と人参のお花は煮物なので柔らかくて型抜きしやすいです。ブログというより覚え書きメモみたいな三連チャン投稿で失礼いたしました。読んでくださり、ありがとうございました。では、残りの半日笑顔いっぱい素敵なお時間をお過ごしくださいませピニカ家の家族ぜんぶ写ってます(笑)パパちゃん娘ちん息子ちんセボネちん(熟女ダックス)
- OCT.26.2015 OBENTO
  みなさまアロハ～ホノルル在住のピニカです昨日のお弁当です。・照り焼きチキン・炊き込みごはん(レースカマボコ)・５色漬け物フリカケ豆腐ハンバーグ・オレンジカリフラワー・コールスローサラダ・チェッカーアップル・トマト＆スナップえんどうずっとやってみたいと思ってたチェッカーアップル、リンゴの飾り切り。ほんと良く見かけるので、初挑戦時間かかった、指きった(笑)でも楽しかった～あとオレンジカリフラワーいれてみた。写真のとおり、こっちはカリフラワーはいろんな色があります。ホワイト、パープル、グリーン、オレンジ。味は一緒なんですが可愛いのでお弁当に良いですねあと実験オカズの豆腐ハンバーグ。白身のメレンゲをつなぎにして５色の漬け物フリカケいれてお豆腐ハンバーグ作ってみました。これね、すごい美味しかったですお豆腐みんな大好きだしヘルシーだから豆腐ハンバーグこれからいろいろアレンジしていきたいと思います。さてさてやっと可愛いハロウィンクッキー型に出会えました。一目惚れで買っちゃいました～♪箱も可愛いので、とっておこう。早速明日焼いてみよう～あとこれは、見た目も可愛いしお味も気に入ったハロウィンチョコレート～この時期はどこもかしこも可愛いお菓子だらけですよまだまだ投稿つづきます～
- OCT.24.2015 OKASHI
  みなさまアロハ～Wi-hi直りました～ホノルル在住のピニカです。あとがきブログです24日にスパイダーチーズケーキ本番焼きました～前回よりスパイダーがバージョンアップ。目玉キャンディーもつけてみました。娘は陸上の大会で不在でしたが娘のお友達がうちに来てたので一緒に焼きました～既製のOREOのタルト生地使用。作り方は、前記事でスパイダーチーズケーキのブログあとマフィン焼いたときのもう１枚の写真前回電話回線での投稿で貼れなかったので。こうやって並べると可愛いです～これほんと小さくてひとくちサイズなんです大きさの比較になると思って携帯と撮ってみました。生地の色づけ大変だけど生地は混ぜるだけの簡単生地だし焼く時間も短いのでリピ決定ですまだまだ投稿つづきます～
23Oct
- OCT.23.2015 OKASHI
  みなさまアロハ～ホノルル在住のピニカです。今日はザクロを消費したくてマフィンを焼きました。ついでにいろんなお味も作ってしまいました。ザクロ味、バナナ味、チョコ味ブラックベリー味、抹茶味に５種類。美味しく可愛いくできましたーさて家のWi-Fiルーターが壊れてしまい修理が来るのが４日後。。。。モバイルでの多数の写真投稿が厳しいのでちょっとの間ブログをお休みします。今日の投稿できるかしらん。うち電話の電波📶弱くって。。。それまで、みなさまお元気で～