 寝起き、朝一、昨日の続きのスコーンとタルトを焼きました。  栗が沈んでる〜。 作り直す？ いやいや、食べれば同じよね？ あかんがな。 ったく、いい加減やなぁ。  ハハハ。 うん？なんで起きてすぐに焼いてるの？ ムラカミーチェと「戸たに」にランチに行く約束をしてたんです。 いつも行きたい日に予約出来なくて、「いつなら空いてます？」と聞いたら、今日しか空いてなかったの。 小さいお店になって(14席だって)から、予約が難しくなったのよねー。 お菓子を梱包して、お店に行く途中宅配に寄って送れました。 無事任務完了。 ホッ。 お店に着いたら、「本日満席」の札がかかってました。 盛況で何よりです。 まず前菜。  箱寿司はみじん切りのたくあんと胡麻のやっすい（笑）お寿司だったんだけど、胡麻の風味のいいお寿司だったな。 やっすい材料でも、とっても上品で美味しかった。 「ええたくあんと胡麻を使ってるねーん！」と言われそう。 筍の照り焼きはダイレクトに筍の香りが来て、筍を味わうにはいい調理法だと思った。  オクラは種を取ってその中にコーンとすり身を入れて揚げてあるもので、これもめっちゃ工夫された美味しかったなぁ。 次は椀もの。  これはもう大好きなやつ。  このフワフワの真丈なら、もう2、3個食べられるよ。（笑 ダシは以前に比べて鰹節の割合が減ったのかな、ガツンと来るダシではなくちょっと上品な感じになってた。 お造り。  どれも小さかったけど（笑、ええものを使ってました。 次は何に当たるのかな、海鮮せいろ蒸し。  海老はええ蒸し加減でプルプリでしたが、蛤はちと蒸し過ぎかなぁ。 この辺りが蒸しものは難しいかも。 バーニャカウダー風のソースが美味しかったな。 強肴。  下にローストビーフが4枚くらいおったかな。 これはまぁ普通、皆さんが想像するものまんまね。 普通とか言うなってな。（笑 食事。  これもめっちゃ好きなやつでした。 香ばしくて、いくらでも食べられる感じ。 もちろん食べられないけど。（笑 デザート。  “とうめい餅”なるものが何なのかはわかんない。 ゼリーでも寒天でもなかったような気がする。 葛だったのかなぁ。 下に黒蜜がいて、混ぜ混ぜして食べたらめっちゃ美味しい。 私、この素朴なデザート好きだったな。 お昼に来たのは新しいお店になってから初めてだけど、料理の味も見た目も相変わらずよかったわ。 待った甲斐があったよ。 満足満足。  今週は美食week♪ |