Happy Birthday to me♪ーディナー編ーなり～

49歳初日は、いきなりデビルうきでございます。（笑 何だろうねぇ、気分が優れなくてねぇ、イライラしておりました。 そんな中、夕方、ママから止めの電話が入りました。 ママ「明日弘法さん（縁日）に行く？」 私「行かへんよ」 ママ「行ったら、生姜の種を買って来てくれへんかなー」 だ・だからぁ～！行かへんゆうてるやん。 つうかさぁ、行って欲しいんやったら、「行ってくれへんかな？」やろが。 それより、あんた、今日は何の日かわかってるのか？ 自分の産んだ娘の誕生日やで。 そら、49歳にもなる娘の誕生日なんかいちいち覚えてられへんのかもしれんけど、何かこのデリカシーのなさが今日は癇に障る。 あああぁぁ、何でこんなことに腹を立ててるんだろ、私。 不惑も最後の歳、己の未熟さに自己嫌悪に陥るわ。 さて、今年も皆さんから沢山のプレゼントが届きました。 まずは朝一の第一陣。 このあと郵便局、午後、夕方とプレゼントが次々運ばれてきました。 ヤマトの兄ちゃんは、きっと「この家、今日はいったい何の日だ？」と思ったことでしょう。 段ボールの山は、なかなか壮観でしたよ。（笑 明日にでもゆっくり紹介させて頂きますが、皆さん、ありがとう。 先に誕生日ディナーの記録を残しておきますね。 笑っちゃうのが、夫ったら！「プレゼントを奮発し過ぎて、すっからかんだ。というわけで、今日はキャトルエピス。しかもメインは魚だけだよ」 ええーっ！ 私「肉は？肉は？」 夫「ない！」 ハハハ。 ま、ゆうても、それほど入らなくなった我ら、魚だけで充分でした。 まずは前菜。 玉ねぎのムース、海老と赤貝のマリネ、神経〆のエイのカルパッチョ、豚の何ちゃら（忘れた）、シカの舌の燻製とベーコンとキッシュ。 赤貝、春なのねー、本当に大きくて肉厚な赤貝でしたよ。 あと特に美味しかったのが、神経〆のエイ。 何やら、裁く前に神経をやって〆ると臭みもなく鮮度が保たれるらしく、仕入れてその場で神経を抜くらしい。 よくわからんけど、人間で言えば、神経ブロックで麻痺させるみたいなもんなのかのう。 エイの生なんて食べたことなかったけど、この調理法は効果があるらしいことがわかったわ。 どれも外れなく、良心的な値段と丁寧な仕事に感心しちゃう。 次はじゃがいものポタージュ。 そういや、新じゃがの季節でもあるんだねー。 ガラムマサラが振りかけてあってちょっとカレー風味な感じになってました。 私はない方がいいかな。（笑 バターの沢山使ってあって、濃厚なポタージュだったらからガラムマサラは邪魔な気がしました。 次はメインのお魚。 真鯛のポアレ、アメリ（海老）ソース。 アサリのソースと選べたんだけど、私は迷わず海老にしました。 ↑夫は迷わずあさりを選択。 真鯛も美味しかったんだけど、ガスエビの火の通りが絶妙で、私ゃ、全部海老でもよかったなぁ。 夫は「尾ひれが香ばしくて美味しい」と食べてましたわ。 オイオイ。 デザートは、ドライ無花果とアーモンドのタルト。 ふふふ、原価の高そうなものを選んでみました。 誕生日ガール（！）には、おまけでカスタードプリンが付いてました。（笑 私好みのかったいポルトガル風のプリンで、タルトよりプリン方が出来が良かったように思うわ。 夫はブラッティーオレンジのシフォンケーキを選んでたので、ついつい 「何でそんなもん頼むの？」と言っちゃったわ。 だって、原価が安いし、家で作るものと変わんないじゃん。 嫌らしいでょ？ ホホホ。 今年もこうやって2人でお祝い出来たことに感謝しなきゃね。 100点満点の健康じゃなくても、メインの肉が食べられなくても（笑、ほどほどの幸せに満足出来る人でいたいと思います。 何様うき様、それが一番難しい！？ ハハハ。 今年の目標は・・・ 人生、ええことばかりじゃないけど、楽しくするのも、つまんなくするのも己次第、いつも楽しく過ごすことを心掛ける。 ですな。