 48歳最後の日でございます。 と打とうとして、「47」と打っちゃったよ。（笑 なんや、年々自分の正確な年齢がわかんなくなってるんだよね。  年齢を聞かれて、つい「47歳」だの「49歳」だの言ってる。 ま、おばちゃんの正確な年齢なんか誰も知りたかないやね。 ハハハ。 それにしても、整形に行っても、歯医者に行っても「年齢を考えると・・・」みたいなことをよく言われるようになったんだよね。 ↑完治は望めん、騙し騙し使えみたいなニュアンスね。 自分で思ってるより体の年齢は進んでいるらしい。 ほら、ウチは子供もいないしから自分の年齢を測る物差しもないし、体型の変化もほとんどない（ように見える）からさぁ、つい忘れちゃうのよ。 気が付けば、ということがよくあるの。 加齢は他人事じゃなかったことをひしひしと実感しておりますわ。 恥ずかしながら、どうやら「卒業」したみたいなのよね。 夫に話したら、えらく驚かれてしまいましたわ。 たぶん持病でせいで人より代謝がいい分老化も早いんだろうね。 若い頃は「早く終わらないかなぁ」なんて思ってたのに、いざその時が来たら、「まだそういう年齢じゃないでしょ？」と思ったんだよね。 煩わしさから解放されたはずなのになんで！？ ま、まだ年齢が若いってのもあるだろうけど、恥かしいという感情を抱いたことに我ながら驚いています。 またこの数年、毎月10日前後が特に体調が悪いのね。 こういうサイクルなんだと思うんだけど、もしかしたら、蝉が幼虫から成虫に変わる直前みたいな感じなんじゃないかしら。 今、皮膚を突き破って羽が出ようとしてる頃かのう。 どちらにしても、あと数年で完全に変わるんだと思うわ。 ちょっと前まで歳を取るのを楽しみにしてたんだけど、今この体の変化を目の前にして少し怖くなってる。 完全にカウントダウンに入ったと。 これから40年弱ユルユルと最期に近づいて行くのよねー。（笑 オイ！ゆうても、40年って長いやんけー！！ さて、今日は重い腰を上げて、合羽橋で買ったコレ↓を使うためにダッコワーズを作っておりました。  「こりゃ便利！」と思ったんですけど、外すときになかなかコツがいる代物でしたわ。 ちょっとキーッとなりかけましたよ。  で、悪戦苦闘して、出来上がったものがコレ。  もう少し美しく出来る予定だったんだけど、どこでどうなったか。 ハハハ。 クリームは、クレーム・オブール・ア・ラ・パータ・ボンブつう舌を噛みそうなバタークリームに、先日作ったプラリネを混ぜて作りました。 このバタークリームは、卵黄に熱いシロップを加えて泡立ててバターと混ぜるつうもので、コクがあるクリームなんですね。 ↑六花亭のバターサンドはコレを使ってると思います。 マカロンにも使うものなんだけど、私はいつも軽く仕上げたいので、クレーム・オ・ブール・ア・ラ・ムラング・イタリエンヌつうクリームを使ってます。 どっちにしても舌を噛みそうなのには違いがありませんな。（笑 ムラング、つまりメレンゲ（卵白）、シロップの温度が変わるだけで、作り方はほぼ卵黄を使ったものと同じです。 と偉そうに言ってるけど、実は何たらボンブゆう卵黄を使ったクリーム、初めて作ったんです。   コレ、めっちゃ美味しいやん。 プラリネのアーモンドの細かい粒が残ってるのはご愛嬌として（笑、味と香りはどこに出しても恥ずかしくないと思う。 ちょっと気分がええわ。 今回はレシピ通りの分量で作ったけど、次回はもう少し砂糖の量を調節してみようと思います。 って！めっちゃ手間が掛かって面倒くさかったから、次回はいつになることやら・・・だけどね。 ま、クリームが少し余ったので、近いうちにコーヒーマカロンでも作リましょうかね。 というわけで、47歳最後の日にふさわしい結果でしたな。 ちゃうちゃう！48歳や～！！ホホホ。 |