秋刀魚
秋の味覚を代表する食材秋刀魚
本来なら北の海から南下する
今頃プリッと肥えて脂がのっている
はずなのに今年は
スマートな秋刀魚です。
秋刀魚を使って
アクアパッツア、
無花果のマリネ
きのこのバルサミコソースを
料理致しました。
今日も明るく賑やかで、
笑い声が絶えないクラスに
楽しませていただきました。
次回年内最後の教室は鯖です。
お越しくださった皆様、
スタッフの皆さんありがとうございました。
お待ちしています！
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【大阪教室】お魚のさばきかた講座
11/16(月)（鯖）募集中！残席３
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