いつもブログをご覧いただいて
ありがとうございます。
１０月はお魚さばきたい月間！
ということで (笑)
じゃんじゃん捌いて
おいしく食べていただきます。
もちろん
お持ち帰りのお魚もございます！！
食欲の秋！
捌きたい秋！
お申込みお待ちしています。
🐟お魚のさばきかた 紅葉鯛
秋に獲れる鯛を「紅葉鯛」といいます。
オレンジ色に輝き、
捌いていると脂が手につくほど
のっています。
おひとり一尾捌いてもらって
片身は姿造りにしてお持ち帰りに
片身はご一緒にお料理に致して
いただきます。
鯛の扱い方、保存方法
野菜、調味料の扱い方も学べます。
初めての方も大歓迎！
■レッスン開催日時
10/ 8(木) 11:00〜15:00
10/ 9(金) 11:00〜15:00
10/24(土) 11:00〜15:00
■ レッスンメニュー
■ 鯛の姿造り(持ち帰りいただきます)
■ 鯛のお造り
■ 鯛皮の湯引き ねぎポン酢和え
■ 鯛の香味野菜蒸し花椒だれ
■ すだちごはん
■ きのこ汁
| ■ 受講料 | 6,000円（税込） |
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🐟お魚のさばきかた ツバス
ツバスの美味しい季節がやってきました！！
そしてなんといっても縁起が良いんです。
モジャコ→ツバス→メジロ→ハマチ→ブリ
扱いやすく、
刺身にすると脂はのってても
身がしっとりしているのが特徴
とてもおいしいです。
おひとり一尾捌いてもらって
片身は姿造りにしてお持ち帰りに
片身はご一緒にお料理して
ご一緒にいただきます。
ツバスの扱い方、保存方法
野菜、調味料の扱い方も学べます。
初めての方も大歓迎！
■ ツバスのお造り(片身をお造りにアラもお持ち帰りいただきます)
■ ツバスのお造り
■ ツバスの彩り野菜の甘酢餡かけ
■ ツバスと大根のこっくり味噌煮
■ きのこ汁
■ さつまいもご飯
| ■ 受講料 | 5,500円（税込） |
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■レッスン開催日時
10/26(月) 11:00〜15:00
■開催場所
兵庫県 神戸市垂水区 舞子台１
(詳細はお申込み確定後にお知らせします)
駐車場有
■ 最寄り駅
JR舞子駅 山陽電車舞子公園駅下車徒歩６分
| ■レッスン内容 | 家庭料理 |
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| ■レッスンの流れ | 作り方の説明⇒レクチャー⇒試食⇒後片付け |
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| ■定員 | 各3名 |
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| ■持ち物 | エプロン・筆記用具・手拭き・タッパー |
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■お申し込み・お問合せ
uchinotable@gmail.com
※メールもしくはメッセンジャーでお申込みください。
料理検索サイトクスパでもお問い合わせ
いただけます。
*お名前（ふりがな）
※フルネームでお願いいたします。
*郵便番号 *住所
*電話番号(当日連絡がとれる電話番号)
*E-maiアドレス
ご予約いただいた方に、
お振込のご案内をメールにてお送りいたします。
お振込みの完了で参加が確定いたします。
☆ お申込み後、返信メールが届かないときには、
こちらに届いていないか、記入したメールアドレスが
間違っている可能性もございますので、
念のためお手数ですがもう一度、お問合せください。
※最小催行人数2名様
（5日前にて人数が満たない場合は
中止とさせて頂く事もあります。
その際は、開催の５日前にご連絡させていただきます。）
☆締め切り
各回開催日５日前
定員になり次第受付終了
定員になっていない場合は
お受けいたします。
■支払方法 事前振込みをお願いしています。
☆お申し込み後のキャンセルについて
申し込み後のキャンセル、変更
入金後の返金はお断りさせて
いただいていますので
ご了承お願い申し上げます。
☆振り込みについて
1週間以内にお振込をお願いいたします。
入金いただいて参加確定となります。
1週間を過ぎてお振込が確認できない場合は
自動的にキャンセルとさせて頂きます。
※内容の一部が変更中止になる場合があります。
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台風や、警報が出ている場合中止になる可能性があります。
森貴子
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