鰺の棒寿司

鰺を酢〆にして

酢飯は茗荷、胡麻、大葉

生姜のみじん切りを加えて

巻き簀で仕上げました。

鯖よりはあっさり

炙ると更においしくなります。

おもてなしにもピッタリ

生姜醤油につけて

食べてもおいしいです。

意外と簡単

お刺身用の鰺を買ってきたら

ぜひ作ってみてください。