カワハギの薄造り
なんと言っても
肝がたっぷりのカワハギを
おひとり一尾
皮を剥いでもらうところから
三枚おろし、
薄造りまでしていただきました、
初めてですと
仰るんですが、
驚くほど上手で
きっとお持ち帰りいただいた
薄造りお家の方にも
喜んでいただけたと
思います。
カワハギの薄造りの
肝ポン酢和えをと
あらの吸い物を
ご試食していただきました。
お知り合いのお知り合いだったり、
コーヒーの粉を仕入れたいと
思ってたらお話あったり、
偶然の巡り合わせに感謝
とても楽しかったです。
来月は
お魚を使った韓国料理と
まだアップしてませんが、
白ミル貝の刺身、
新わかめと菜の花の酢味噌和え
肝バター醤油炒め、
鰆の幽庵焼きの
お持ち帰りのレッスンを
予定しています。
詳細・お申込みは
料理検索サイトクスパよりお問い合わせ
お願い致します。
お越しくださった皆様、
ありがとうございました。
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