京の魚河岸西浅さんの
美味しい旬のお魚 魚河岸通信
10月の旬を味わう簡単レシピは紅葉鯛です。
鯛ごはん
鯛のあらと聞くと
あら煮や潮汁のイメージですが、
あらでおいしい鯛ごはんが作れます。
骨からいい出汁がたっぷりでます。
秋にはおいしいものがたくさん出回りますが、
手に入りやすくて簡単に作れる
薬味と合わせていただく鯛ごはん
オススメです。
お家で簡単に作れるレシピ付き
西浅全店で配布中です。
京都鞍馬口にて八十余年にわたり
鮮魚を扱ってきた老舗の魚店「西浅」
10月・11月レッスンご案内中お問い合わせください。