水産庁長官より魚食文化に普及、
伝承など幅広い情報発信に努める おさかなかたりべに任命
神戸・大阪・京都で
お魚の料理教室をしている
Takako Mori Fish＆Vegetables Cooking Class
森貴子です。
８月の料理教室
只今レッスン参加者募集中
８月はエスニック料理です。
プライベートレッスン、グループレッスンも
お問い合わせください。
プライベートレッスン
少人数限定のゆったり
集中してレッスンを受講していただきます。
魚料理をもっと詳しく知りたい、
扱い方など旬の野菜を使って
もっともっと楽しみたい！
という方にご都合の良い日時で
決めるおすすめレッスンです。
今回は‘まえもん’
明石で水揚げされた鯵と太刀魚を三枚おろしにして
いただきました。
太刀魚と桃のマリネ
鰺の姿造り🐟
生徒さん作
私は一切手をだしておらず、
おひとりでここまでされました
お見事です！
太刀魚と夏野菜のフライト 甘酢と自家製タルタルソースかけ
赤パプリカとズッキーニを揚げて
甘酢をかけ、タルタルソースでいただきます。
ブルスケッタ
バジルとトマトの相性抜群
にんにくきいています。
プライベートレッスン、グループレッスン
人数、ご予算に応じてお申込みいただけます。
ぜひ、お問い合わせください。
京都リビング７月２７日付
「夏にぴったり、この一品」バインミ―風鰺のサンドイッチとタコと
トロピカルフルーツマリネのレシピ提供させていただいています。
８月レッスン
詳細・お問合せ・お申込み
レッスン検索サイト クスパからお申込みいただけます。
メールでもお気軽にお問い合わせください。
uchinotable☆gmail.com
(☆を＠に変更してください)
夏に食べたいエスニック料理教室 ８月 神戸
8/14(水) 11:00〜15:00
8/15(木) 11:00〜15:00
8/16(金) 11:00〜15:00 キャンセル待ち
8/17(土) 11:00〜15:00
■ 魚介たっぷりココナッツカレー
■ 鯵とハーブのつみれ揚げ
■ 揚げ魚のエスニックスープ
■ あさりとトマトのバジル炒め
■ 甘酒と小豆のチェー
(捌きはありません)
四季を味わう魚料理教室 鱧 ８月 京都
8月31日土曜日 11:00〜15:00
■ 鱧寿司
■ 鱧と夏野菜の煮浸し
■ 鱧と無花果の和風マリネ
■ 鱧あらの薬味椀
■ 骨せんべい