昼食の中辛カレーに汗をかく
日曜の午後。久々に相方と近所でインドカレーの昼食。午後3時までランチ営業をしているのでありがたい。
とりあえず生ビール。サッポロとは珍しい。
ランチセットはA〜Dの4種類。基本のAセット(8種のカレーから1種、ナンorライス、サラダ)から品数が増えていく。一番品数の多いDセットを選択して、大きなナンを焼いてもらう。選んだのは、マトンカレーとダル(豆)カレー。5段階ある辛さから、辛さレベル3の「中辛」にしてみる。
一方、相方が選んだのはキーマ(辛口)とチキン(中辛)。「ほうれん草チキンを頼んだつもり」だったようだ。「今からでもほうれん草に替えられますよ」とマスターは言ってくれるけど、作り直しは時間が掛かりそうなので、今回はそのままいただくことに。
中辛でもちゃんと辛いけど、食べ進めていくと甘みを強く感じるようになる。相方のキーマはフルーツのように爽やかな風味。一方相方は、ダルを「甘い」と評価。
そんな感想を抱きつつも、吹き出す汗が止まらない俺。中辛でも発汗作用は充分。実は、辛さレベル3「中辛」の下にある辛さレベル2が「普通」とされていたりする。日本人向けには「普通」が標準なのだろう。
おかわりはライスに変えてもらう(ナンとライスはおかわり自由)。インディカ米かな?軟らかいけどサッパリしている。
セットのタンドリーチキンとシークカバブ。
カレーの辛さを打ち消さんとばかりに、マンゴーラッシーは甘ったるい。普通のラッシーに比べてもかなりの甘さ。次回は普通のにしよう。ああ、甘い。
汗が引いたところで、お会計。
【寄り道】
インド&ネパールレストラン ラスミ
(2023.08.27)