ご存知での方もいるのでは
かさ増しレシピ
ずいぶん前に、テレビ番組で、北斗晶さんが作ってるのを観ました。
でも、記憶したりメモったりしなかったから…
と思ってたら、北斗さんがblogで紹介されてるぅ
牛薄切り肉がお得だったし
これは作らねばってことで
今夜の
うちごはん決定
●高野豆腐でなんちゃってサイコロステーキ
高野豆腐を水で戻して水気を絞り、
焼肉のタレ：水＝１：１にしばらく漬けます。
今度は控えめに汁気を絞り、牛肉を巻き巻きします
タレは後で使うので捨てちゃダメです！
（こういう料理の時は、牛乳パックを下敷きにしてます）
塩コショウを振って薄力粉をまぶし、フライパンでこんがり焼きます。
（薄力粉をまぶすことで、お肉を剥がれにくくし、味をしみ込みやすく！）
こんがり焼き目がついたら、タレを煮からめて完成！
上だと分かりづらいけど
１個だけ拡大すると、ほんとにお肉っぽいんです
お味はどうかしら後ほど感想をアップしますね。
ちなみに、玉葱を加えて煮からめました。
胡麻は焼肉のタレに入ってたやつです。
その他は以下。
●彩りサラダの唐揚げ添え
昨夜の唐揚げとナムル（もやしとキャベツ）を添えた、
トマト・水菜、胡瓜、パプリカのサラダです。
●味噌汁
●白米
●かぶの中華風漬物
別途レシピを載せますね。
