夏から秋へ

まだまだ暑いですが、９月に入りました。
遅くに蒔いたひまわり（というより「こまわり」）が
ようやく花が咲きました。

向かいの方から今年生ったきゅうりをいただいたときに
「うちでは食べられるものはないの？」と言われて、
比較的手におえそうなわけぎを
あさがおの後に植えました。
約１週間でこれです。
２週間後には、第１回目収穫の予定です。
実は、ニンジンも種をまいたのですが、
発芽している写真が良くわからないので、
省きました。

「油」でアブナイ！

油は、ダイエットの敵と言われることが多いですね。
実際、油１００ｇで７００Ｋｃａｌあります。
砂糖は、１００ｇで３８７Ｋｃａｌなので、
油の半分ですね。
しかも油は体内に最長で１１１日留まっているそうです。
（糖分は１日、タンパク質は１８日）

油は、グリセリンと脂肪酸が結合したものですが、
この脂肪酸には、構造から大きく分けて
飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸があります。
どちらかが良い油で、他方が悪い油のような
表現をされる方もいるようですが、
どちらも必要であり、摂りすぎればどちらも不可です。

ダイエットで食事をどうこうしようというのであれば、
やはり、揚げ物を避けるのが一番ですね。
低コレステロール油のＣＭは、
「これで毎日揚げ物をしても安心ね！」
あたかも、低カロリーのように見せかけていますが、
カロリーは、変わりません。

夏バテ解消！

夏バテの３大原因
　夏バテにはいろいろな要素が絡み合っていますが、
　「自律神経の乱れ」
　「胃腸の働きの低下」
　「体力の低下」
　が、主原因と言われています。
　この３つの原因が悪循環すると
　夏バテがひどくなります。


夏バテ解消法
　夏バテで疲れやすいのは、エネルギー不足であることと、
　カラダに溜まった老廃物がうまく代謝されないからです。
　ぢちらにも深く関わるのが、ビタミンＢ群です。
　食事では、玄米、豚肉、レバー、納豆、ウナギ、マグロなどを
　食べましょう。　
　野菜なら、オクラ、枝豆、ともろこし、そらまめなんかが
　よいですね。
　また、ニラにはビタミンＢ１の吸収を高めるアリシンが
　含まれています。
　「ニラレバ」は、グッドですね。
　
夏バテに効くツボ
　「湧泉（ゆうせん）」は、元気が湧いてくるツボで、　
　足裏、土踏まずの真ん中やや前
　少し窪んでいるところです。
　「足三里（アシサンリ）」は、カラダの免疫力や
　活動エネルギーを出させるツボです。
　ひざ下にできる窪みから５～６ｃｍ下です。

ドライアイス品不足！

長引く猛暑でドライアイスが品不足らしいです。
輸入拡大でも追いつかないそうです。
（ドライアイスも輸入してるんだ。）
ドライアイスは石油製品を作る過程で出る
二酸化炭素を集めて作るため、
石油工場の中にドライアイス工場があるそうです。
ところが、工場の海外移転が進んでいて、
国内は空洞化が起きているのは誰もが知っているけれど、
そのため、二酸化炭素が思う様に集まらないため、
ドライアイスが作れないという構図が出来ているそうです。

ドライアイスが不足するなんて事態を考えたこともなかったが、
どこに影響がでるのかと思えば、
葬儀関係に影響があるとのことです。
そういわれれば、納得です。

普段、保冷ということにあまり気にも留めません。
そのためにエネルギーが使われているし、
輸入までしているとなると、
保冷剤のあり方とともに保冷しないことも
考えなくてはなりませんね。

頭痛

おい、また寝込んだのかいと聞かれそうなタイトルですが、
頭痛が体の他の部分とつながってるのかなぁ？
こんな記事がありました。

　・頭頂部の痛みは、腸の炎症が原因で、
　 腸の中に悪いものがいっぱい詰まっているので、
便を出すとすぐに治ります。
・側頭部の痛みは、肝臓とつながっていて、
脂肪の代謝が不完全な時に痛みます。
・後頭部から肩にかけての鈍い痛みは、
腎臓がタンパク質を代謝しきれないときに起こります。
・眉間の痛みは、胃や腸につながっています。
眉間からこめかみにかけてのさしこむような神経の痛みは、
甘い物や、果物、冷たい物の摂りすぎが原因です。

対策はというと、
・首や肩を温めて、血行をよくする。
・事務仕事中にも時折、ストレッチなどの柔軟運動をする。
・片頭痛は食生活を変える。
・血管を拡張させるヒスタミンを含む赤ワイン、チョコレート、チーズは頭痛を招く。
・緑黄色野菜などのビタミンＡ、果物やジャガイモなどのビタミンＣ、
大豆や豆製品、ゴマなどのビタミンＥなど野菜や豆を中心にした食事を心がける.。

どうでしょうか。