♪ガトーフェスタハラダ♪

こんばんはー(oﾟ-ﾟo)ノ　先日実家に帰った際、母が持たせてくれた荷物の中にこちら↓が入っていました。　　 　　ガトーフェスタハラダのラスクです～。　ラスク好きなら一度は名前を聞いたことがあるはず！！　母からもらったのは、季節限定のホワイトチョコがけのものです。　コレ、すごいんですよ～(・0・。)　チョココーティングの厚さが４～５ｍｍくらいあるんですよ～。　私、チョコはビター派でホワイトチョコってあまり好きじゃないんですが…　たまに食べると美味しいものですね！　ってゆーか、やっぱりモノが良いのかしら？？？　肝心のラスクもざっくざくの食感と絶妙な砂糖加減がほんとに美味なんですよ。　　ちなみに、私の母はラスクが大好き。　少し前にほかのブロガーさんの記事でこちらのラスクを知ったのですが　うちの近くには残念ながら店舗がなくって…　近くに出かけたら母に買って帰ろう♪と思っていたら　…先越されちゃいました(´ー`)ヾﾃﾍ　母娘そろって考えることが同じなんですね～。おかしいやら嬉しいやら(*´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ　どうやら、実家近くの百貨店に臨時店舗が入ってたんだそうです。　考えることも体型も似てるプチ子と母です～。

甘くてスパイシー☆ドライカレー

こんにちは（*´▽｀)/~~　最近ムシムシしてますね(｡-ω-)　大嫌いな夏がもうすぐそこまできているようで近頃ユーウツです。　そんな季節はスパイシーなお料理に元気をもらいます。　昨夜は‘甘いのにピリリとスパイシー’なドライカレーを作りました(＾∀＾)ﾉ♪　 　まぁ、ドライカレーは年中食べてるメニューですけどね！　芋が入っていないドライカレーは冷凍保存オッケーが嬉しいです(*´艸｀)　我が家のドライカレーにはレーズンがマストアイテム！　入れると入れないとではまったく味が変わってしまうんです。　母が作るドライカレーにいっつもレーズンが入っていたので、入っていないと物足りない！　そうそう、コールスローサラダも我が家ではレーズン必須です☆　普段はみじん切りのピーマンも入れるんですけど　なぜか昨日はスーパーにピーマンがなかった！　ぐるぐる探したけど無かった！…ので、アスパラ入れてみました。　しゃきしゃきしてコレも結構イケました。　サラダはトマトと豆腐のサラダです。他には輪切りきゅうりとワカメとレタスが入ってます。　ドレッシングは手作りのまめまめドレッシング(´ｍ`*)。　味噌を４倍の豆乳で溶いて一味トウガラシとすりごまを加えただけ～。　ノンオイルが嬉しいドレッシングです♪　当然、大豆同士ですから豆腐に合うんですよねコレが！　ドライカレーの左に添えたのは、ひじきの煮物と水菜を少しのマヨでささっと和えたもの。　和洋混合な献立ですが、意外と違和感なく食が進みましたよ(v^ｰﾟ)

豆腐がメイン♪中華風炒め

こんにちは(･Θ･)ﾉ♪　昨夜のメニューをご紹介します～。　最近カロリー高そうなものばっかり食べてたので昨日はちょっとヘルシーに♪　豆腐がメインの中華炒めを作りました。

***************************豆腐がメインの中華風炒め***************************

----材料（２人分）---- 
　・豚小間………………５０ｇ
　・木綿豆腐……………１丁
　・トマト………………１個
　・長ネギ………………１／２本
　・にんにく……………適量
　・塩コショウ…………適量
　・油……………………適量
　・鶏ガラスープの素…小さじ１（私はウェイパー使用です）

--------作り方--------
　①　豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿に載せてラップをせずにレンジで１分３０秒加熱
　　　→そのまま３０分置いて水切りする。
　②　豚肉は食べやすい大きさに切る
　　　長ネギは斜め薄切り、トマトは湯むきして種を除いてざく切りにする。
　　　豆腐は１センチ厚さにスライスしておく。
　③　つぶしたにんにくと豚肉をオイルを引いたフライパンで炒める。
　④　豚肉に火が通ったら、スープの素と塩コショウで濃いめに味をつけて
　　　豆腐を加えて両面焼き付ける。
　⑤　豆腐にいい焼き色がついたらトマト、長ネギを加えてざっと炒め合わせて出来上がり♪

簡単でヘルシーで美味しいですよ♪　豚肉は風味づけ程度に入れてますが入れなくても女性ならＯＫかも～。　ウチの夫は火の通ったトマトが好きです。「美味しい」を連呼しながら食べてました。　副菜はポテト餅です。電子レンジで加熱したジャガイモ２個の皮をむいて　熱いうちにマッシュして豆乳と片栗粉でまとめました。　後はフライパンでこんがり焼いて、酒・醤油・砂糖で煮からめて出来上がり。　たぶん酒と醤油が小さじ２、砂糖が小さじ１くらいだったかと。目分量です(´ー`)　こちらもジャガイモ好きな夫に大好評のメニューです。　　 　　こちらは朝から曇り空でしたが、午後から少し陽が射してきました。　でも夜からまた雨が降るらしいです…。　昨日お布団干したんですがあんまりカラッとした陽気ではなかったので　もう少し干してからしまいたいんだけど…　で、リビングに無造作に置かれた布団…　いつになったら圧縮ケースにしまえるのやら…(｡-ω-)