♪塩鮭とアスパラのキッシュ*カブのマリネ♪

昨日は御殿場のアウトレットモールに行ってきました。

またまた似たようなブラウスをお買い上げしてしまったおバカ主婦です(｡-ω-)ヾﾍﾍ

コチラは金曜日の夕食です。

無性にキッシュが食べたくなって、家にあるもので作ってみました。

フィリングは塩鮭のほぐし身とアスパラの軸と玉ねぎの薄切り。

アスパラの穂先はチーズの上からトッピングしたのですが・・・

センスのなさに自ら失笑です！！

チーズは、エメンタールのカタマリをおろし金で粉状にして振りかけました。

このチーズはこの日ちょうどチーズ専門店で買ってきたものです♪

他にも２点買ってきたので、後日ご紹介したいと思ってますー( ´艸｀)

キッシュはお手軽に冷凍パイシートで作ることが多かったのですが、今回は練りパイ生地を手作り。

といってもフードプロセッサーであっというまに出来上がりです。(´ｍ`*)ﾌﾟｯ

私が作るとパイ生地というより塩味タルトみたいになります(笑)

もっとササッと手際よく作らないとダメですね～ヽ(´￢`;A ﾊﾊﾊ・・・

キッシュだけでも私は十分でしたが、夫には物足りないだろうと思ったので

トマトとクレソンの冷製パスタも作りました。動物性たんぱく質ナシでしたが充分美味しかったですε-(´ー`*)

それから小さなグラスに入れたカブとオリーブのマリネ☆

シンプルに塩コショウ、砂糖、オリーブオイルで味付けしただけです。

最近初めて買ったカブですが、この食べ方はぬか漬けと同じくらい好きかも！

このマリネの手前、お皿の空いたスペースにカットしたキッシュを取り分けて

カジュアルディナーを楽しみました☆

キッシュは出来たてアツアツも美味しいですが、冷めて生地がしっかりしたものも私は大好き♪

カットしてある大きい画像は翌日の朝食として頂いたものです☆

ちなみに私の実家では大きなキッシュを単品でランチに食べていました。

我が家でもランチのメインとして出したことがありますが

その時は夫は物足りない感じでしたので、今回はディナーの一部としてサーブしてみました。

キッシュは１８センチのものを６ピースにカットして１人２切れずついただき、

パスタは二人分１００グラムと少なめに作りましたが、夫も満足してくれたようです☆

*健康＆美肌飲料；赤紫蘇ジュース*

こんばんはー(oﾟ-ﾟo)ﾉ

今日はお出かけしていたのでこんな時間の更新になってしまいました。

毎年この時期になると作ってます、赤紫蘇ジュースです♪

ＷＥＣＫのガラス瓶に入っているのが原液、お好みの濃度に薄めて飲みます。

こんな鮮やかな色が天然の色素なんて、ちょっとびっくりしますよね。

作り方は至ってカンタン♪

******材料******
◆赤紫蘇→２袋
◆酢　　→９００ｍｌ（大きいの１瓶）
◆氷砂糖→６００ｇ

*****作り方******
１．赤紫蘇の葉を洗って、茎から葉を摘み取り、水分を拭き取っておく
２．お酢を鍋に入れて火をかけ、鍋底から小さい気泡がふつふつ立ってきたら「１」を入れる。
３．１分くらい火にかけたら清潔な布巾等で濾して、氷砂糖を溶かす。

※お鍋は金属製以外のモノを使用する。
※お酢を沸騰させないようにする。

「１」の手順がかなーり面倒です。。。

重い腰を上げて昨日作りました。

面倒だけど毎年作らずにはいられないジュースなんです。

夏の暑い日にはガス水で薄めて飲むとスッキリするんですよ。

お酢は疲労回復を促してカラダを元気にしてくれるし

紫蘇はお肌にとってもイイですからね(v^ｰﾟ)-☆

今年もまたこのジュースにお世話になりま～す♪

「１」の手順でしっかり紫蘇に付いた水分を拭き取っておけば一年ヨユーで日持ちします。

美味しいお酒、おしえてください！！

こんばんは♪

今日は皆さんにお願いがあります！

もうすぐ父の日。

実父に芋焼酎、義父に日本酒をプレゼントしようと思っているのですが

私も夫もあまりお酒に詳しくないのです。

有名な商品の中から適当に選んでもいいのでしょうが

どうせなら実際に飲まれた方のお墨付きがいただけるようなものを・・・と思いまして。

皆さんが実際に飲まれたもので、美味しかったもの、お勧めのものなどあれば

是非、教えていただけないでしょうか？

とりあえず金額については問いませんので。

よろしくお願いいたしますﾞ(｡_｡*)))(((*｡_｡)"