はじめまして、プチ子と申します♪ 結婚７年目、夫と２人暮らしの気ままな主婦です。 月予算18000円で作っている毎日のごはん、 手捏ねオンリーが信条の手作りパンなどの記事をUPしております。 高価な食材は買えなくても、豊かな食生活を送りたいな～、と 試行錯誤の毎日、楽しんでます♪  |
こんにちは(oﾟ-ﾟo)ﾉ
本日のひとりランチです↓↓↓↓↓
みりんと醤油で味付けしたひじきの煮物を
玄米ご飯にどどーんと乗っけただけの丼です。
それとぬか漬け。
なんだか落ち着くメニューです♪♪♪
私は普段ひじきの煮物には油揚げや大豆を入れることが多いです。
厚揚げにするとボリュームアップしてメインでイケるのでイイですね～。
どんぶりは季刊誌『うかたま』に掲載されていたレシピで作りました。
この雑誌、最近お気に入りなんです。
すてきなお料理レシピも楽しいんですが
その他にも農家さんの暮らしぶりや仕事ぶりとかの記事も大変興味深いです♪
今回の特集は「玄米菜食」
玄米とか雑穀とか大好きなので読んでて楽しかったです。
ちなみにウチの夫は玄米食べるとお腹こわします(´ー`;A
最近では健康のために玄米を食べる方もどんどん増えていらっしゃるようですが
なかにはウチの夫のように合わない人もいたりします。
健康にいいからといってやたらと食べりゃいいってもんじゃない。
体質や体調に合わせて自分に合った食材を自分に合う食べ方で食べるべき。
・・・というようなお話まで書かれてます。
今回のどんぶり以外にも作りたいレシピがまだたくさんあります( ´艸｀)
さてさて。
本日は私たち夫婦の結婚記念日でございます♪
まる６年が経ちました～ヽ(*´￢`)ノ!!
ワガママで気まぐれで自由奔放な私と一緒にいてくれる夫に感謝です。
今晩は銀座で待ち合わせてお寿司を食べに行く予定です( ´艸｀)ﾀﾉｼﾐﾈ♪
こんにちは～(oﾟ-ﾟo)ﾉ
金曜日の夕飯に‘イワシの黒酢マリネ焼き’を作りました☆
このイワシ、お安い上にデカかったんですよ～。
なので、ひとり一尾ずつで充分♪
一尾３８円でした。４尾購入して、全て手開きにしてすぐ冷凍。
同じ日にさんまも一尾３９円で売ってまして６尾購入・・・と思ったのですが
あまりの安さについつい体が勝手に動き出し、１０尾お買い上げ(｡-ｍ-)ﾌﾟｯ
１０尾かっても３９０円ですからね～。
我が家の冷凍庫は今、青魚のヤマです！
話がそれましたが、作り方はいたってシンプル。
手開きにしたイワシに塩コショウして、お野菜とハーブと一緒に
お酒とオリーブオイルに半日以上漬ける→あとはフライパンで蒸し焼きにするだけです。
仕上げに黒酢をジュジュッとフライパンに回しかけたらもう完成。
あらら。またまた楽ちんなメイン料理♪
副菜は焼きサラダです。
カブの根と葉、ニンジンをオリーブオイルで焼いて、おろし玉ねぎのタレで頂きました。
汁ものはビシソワーズ。
コレは前夜の残りものです。
ちゃちゃっとパパッと簡単ディナーでした。
先日の記事でダイエットの決意表明をした私プチ子。
週末に恐る恐る、数か月ぶりに体組計に乗ってみました～。
金曜の夜から、毎日朝・晩の測定をしています。
我が家の体組計は体重・体脂肪に加え、筋肉量や基礎代謝、内臓脂肪のレベル判定までしてくれます。
（↑家庭用なので何処まで正確かはわかりませんが・・・）
驚いたことに体重も体脂肪率もたいしたことありませんでした。
むしろ史上最悪な時と比べると体重は－２キロ、体脂肪率は－６％
つまりこれは・・・たるみ？？？
これが３０代の現実か！！
現に筋肉量は過去最低量でした。
そのぶん脂肪が増えたのならば体重減っていても不思議じゃないですよね～。
筋肉の方が重いわけだし。
ちなみに、内臓脂肪のレベルは前より下がっていたので増えたのは皮下脂肪らしい。
ワタシに必要なのは食事制限ではなく、運動ってことですね！！
サイドステッパーふみふみ・・・
wiiフィットで筋トレ
ヨガとインチャクでインナーマッスル強化。
健康ボディー目指して頑張りま～す！！