こんにちは♪
気がつけば、もうクリスマスは来週に迫っていた・・・
皆様、ご予定はもう立てられましたでしょうか？
我が家は例年通り、おうちで２人、ご飯食べてスパークリングワインを飲んで、ケーキ食べて・・・
って感じですが・・・
メニューをまだ決めてないのです～～～～。
何を作ろうかな～、と悩んでます。
そんなわけで去年のクリスマスを振り返ります***
前菜ではなく、メインにローストビーフこんもり。。。
パプリカピクルスとマッシュポテト、クレソンとベビーリーフを添えて。
スープは・・・（うろ覚えですが）たぶんカボチャとにんじんのポタージュだったかと。
スープの奥のガラスの器に入っているのは干しアンズと湯むきしたプチトマトを
はちみつ、白ワイン、酢、オリーブオイル、塩コショウで一日漬けたモノです。
シャンパンに合うおつまみ、美味しいですよ♪
あとは、カナッペいろいろ。
レーズン入りの十勝バター、ご存知の方いらっしゃいますか？
フツーにスーパーで売ってるお手軽なバターで、丸い筒の形をしたバターです。
あれを乗っけただけのカナッペ、ウチの夫が大好きなんです。
今年もこれだけはマストですね～～～～。コチラもシャンパンによく合います♪
上の画像が、作った当日（イブ）のもの。（ソースかける前）
下の画像が翌日のもの。
当日のものはまだ肉質がゆるーい感じで、本来は食べごろではないですよね(´ー`;A
でも私はこのゆるーい状態の方が好きなんですー（笑）
やわやわ～な感じが辛抱たまらんです☆
ちなみに普段なら買わないようなお高い牛肉を使いました♪特別な日ですものー。
３００グラム位のカタマリで確か３０００円近くした黒毛和牛です。
我が家は普段ですと、国産牛もしくは交雑牛しか買いません（笑）
あ、ちなみに一般に“国産牛”というのは乳牛を引退した牛のことで、
“和牛”というのが肉用種。同じ国産でもまったく肉質が違うんですよね・・・
交雑牛というのは、乳牛と肉牛の子供のことだそうです。
皆さん、ご存知でしたか？
私は２年ほど前に知りました（笑）
定番ですね～。ブッシュ・ド・ノエル！
ウチの夫がロールケーキ好きなので、毎年コレをリクエストされます。
でも今年はなにか別のケーキを作りたい気分です～。
面倒なのでお皿の上でデコレーションしたら・・・なんか汚い感じです。
こんなもの見せてホント申し訳ない(｡-ｍ-)
去年、クリスマスＣＤを買ってみました。
全部洋楽で、知らない曲名がいっぱいあるんですが
不思議とよく耳にしているわ～、という曲ばっかりで。
コレを聞きながら、電気消してキャンドルの明かりで食事を楽しみました♪
・・・ですが、とくに盛り上がることもなく淡々とイブの夜は過ぎていったのでした・・・
クリスマスと言えば、明石屋さんまさんとＳＭＡＰのＳＰ番組、毎年やってますね。
今年は先週末に放送してましたね。
私アレ、結構好きでいつも見てたんですが・・・
昔は２４日だか２５日に放送していたのに、ここ数年前倒しになってます。
なんか淋しい気がしている私です。
ではでは♪
