主人は今日も遅くまで残業ということで、本当にお疲れさまでございます。
あんまりにも頑張りすぎて疲れ切ってしまわないか心配です。
主人の帰宅まで時間があるのでパンを焼いてみました♪
人生２度目の成形パン作りで、早くも自己流パンを作るという無謀さ（＾＾；）←おバカです
先日 、手作りのカッテージチーズを作った際にできたホエー（乳清）は
パン作りの水分に用いると、パンがフワフワに仕上がるとの噂を聞き、早速実践してみました。
【分量】
強力粉・・・２８０グラム
無塩バター・・・２０グラム
三温糖・・・大さじ３
スキムミルク・・・大さじ１
塩・・・小さじ１
ホエー（乳清）・・・１５０ｃｃ
溶き卵・・・１／２個分
ドライイースト・・・小さじ１
以上をホームベーカリーの「生地コース」でパン生地を作成。
出来上がったパン生地を、１２等分し、まん丸く成形し
３５度で約４０分ほど、大きさが２倍になるまで二次発酵させました。
表面に溶き卵の残りをホエーで伸ばしたモノを塗り、オーブン１８０度で１５分
焼き上がったのがコレです↓
毎度の事ながら大きさバラバラ＆カタチがイビツです（＾＾；）早くスケッパーを買わなくては。
肝心のお味は、焼きたてをパクリとしてみましたが、メチャクチャ美味しかったです。
まるでパン屋さんで売っているブリオッシュのような感じでした♪←誉めすぎ？（笑）
ホエーのお陰なのか、フワフワ＆モッチリしていました（＾＾）v
早く主人にも食べてもらいたいです♪
そして、自分で名付けておきながら
「ホエーパン」っていうネーミングが何とも可愛らしくて気に入っています（＾＾）