年末年始の滞在中は
お天気だった日は1日しかなくて
あとは大雪だった越後湯沢地域
そんな大雪の中…
食いしん坊夫が行きたいという
ラーメン屋さんへ行ってきました
麺処 清水 南魚沼本店
ね。軽い吹雪で
この後、関越が通行禁止になりまし
そんな中で運転下手な夫が
雪道の怖さも知らず…
イヤ。聞き耳持たずに運転するので
uccaはもうストレスでしかなく
イラチでございました
そんなワケで(笑)こちら↓
2020
ミシュランガイド新潟
ビブグルマン掲載店
で、地元でも人気のラーメン屋さん
お店は食券を購入するシステムで
ハイチェアのテーブル席（相席）と
カウンターと小上がりがあり
BGMはジャズという
オシャレなラーメン屋さん
ただですね
麺処清水さんは
煮干し系のお出汁
のようで…
ucca、実は煮干し系含めて
魚系ラーメンが苦手なんですが
限定の生姜味噌ラーメン
に惹かれて行ってみたのです
生姜大好きっ
新潟って生姜がきいたラーメンが
多いイメージです
これ、美味しいっ
生姜がちゃんと生姜で
スープとまらないヤツ
麺ももちもちのちぢれ麺で
好みのタイプです
ドラちゃんは人気の
山椒塩そば
麺は味噌ラーメンと違い細麺です
山椒大好きなので
ちょっと食べてみたら
えっと…
たしかにウオ（魚）は感じるけれど
山椒の刺激でマイルドになり
ダメーーーーー
とはなりませんでした
むしろ山椒美味しい
あと、お上品なレアぽい焼豚が
とても美味しかったデス
皿ワンタン
絶品と噂のワンタン
とぅるんとした皮と
ジューシーなお肉は
何個でもいけちゃいそう
ワンタンのテイクアウトも
やられてました
ちなみに先週末の限定は
牡蠣と葱の辛味噌
やだーーーー
超美味しそう
湯沢行ったらまた行こっ
麺処 清水 南魚沼本店
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