芋屋金次郎の芋けんぴが好きで
いつもは日本橋で
揚げたてを買うのだけど
先月、地下鉄で買いに出かけたら
翌日、風邪をひいてしまったので
しばらく自粛する事にした。
メルカリで出品していた久助は
日本橋で取扱がないので
ちょっと買ってみた。
まず、かたいのに驚いた。
歯が、心配だ。
揚げたてはこんなに硬くないから
失敗したかなと
思ったのも束の間
食べ始めたら
止まらないのだ。
一気に袋の半分(100g)を食べてしまった結果
翌日
両手の爪が
艶艶になっていた。
良い油を使っているのだと思う。
揚げたてはオリーブオイルなので
ここまで艶艶には
なった事がない。
でも
また久助を買うかと問われれば
買わない。
日本橋の揚げたての美味しさには
敵わないから。