ついに、
このブログも引っ越すことにしました。
いつまでも Ubuntu のブログに
今の工房のことを書き続けるのもなー
と思って。
もう何年書き続けただろう。
最初は
怖いコメントもあったりして
涙が止まらないこともあったな、、、
随分強くなりました。
みなさんに支えられて
Ubuntuは10年も続けられました。
営業するたびに、
新しいお客様が口コミで 平均5名 は
お越しくださっていました。
広告や宣伝をしたことがないのに、
新規のお客さまが来てくださるなんて、
奇跡的なことです。
なんとありがたいことだろう、、、、
と、今でも感謝の気持ちが溢れます。
みなさま、
今まで本当にありがとうございました。
新しい ブログはこちらから
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ほたるの仕事場
天然酵母のパン工房「ありがとう」
〒５０１－０２２２
岐阜県瑞穂市別府１１８５－１
エスポワール瑞穂 1階
０５８－３２２－７７７１
こちらでまた
皆さんにお会いできたら幸せです。
みなさんの幸せを祈っています。
ありがとうございました。
店頭で販売できるように
いろいろリフォーム。
できるだけお金をかけずに
自分でやっています。
沢山の人に支えられ
アイデアをいただき、
素敵な人と繋げてもらって
感謝の気持ちでいっぱいです。
まだまだやれることは
沢山あるから
少しづつ整えていきます。
パン作りに酵素を活かせたらいいな、、
そんな思いで、
有無の会の主催の講座、
「手作り野草酵素ジュースを作る会」
に参加してきました。
同じ岐阜県なのに
移動に2時間かかりました（汗）
全国に酵素のすばらしさを広めていらっしゃる
中山先生のご指導のもと、
初めましての方たちと
一緒に野草（いわゆる雑草）を
5キロも摘んで
それを使って酵素作り！
天気が曇りでよかったー！！！
講座では、
酵素のこと、
白砂糖ここと、
身体の常在菌のこと
野草のこと
沢山のことを学びました。
会の最後に、
みなさんに工房で焼いている食パンを
試食していただきました。
主催者のお宅で採取した
自家製はちみつをつけて！
参加された皆さん、
食パンの味をとても気に入ってくださり
とっても幸せ。
はちみつとの組み合わせが
最強だったと思う！！
中山先生も食パンを気に入ってくださって、
酵素をパンに生かすヒントを
いただいてきました。
行ってよかったー！！
素敵な方たちともつながることができて
主催の方にも、
有無の会の皆さんにも感謝です。
写真は中山先生（右）
工房で焼いた食パンを持って
一緒に写真を撮っていただきました！
さあ、今日、さっそく試してみます！
急展開につき
ご報告が遅れましたが
Ubuntuを休業して
岐阜県の就労支援施設のパン工房にて
グルテンフリーの食パン
古代小麦の食パン
などを焼くことにしました。
前からやりたいと思っていた
古代小麦や
米粉１００％のパン作りに
挑戦をすることにしました！
そして
私たちはもともと
障害のある人の働く場になれたらいいな、、、
という希望を持っていたので
それも叶えられる
素晴らしいご縁だと思い
即決して引っ越すことにしました。
Ubuntuの店舗はそのままにしてあるので
時々何かを販売するかもしれません。
販売する前に
このブログで宣伝させてもらいます。
もしよかったら
またこのブログをを見に来てくださいね。
何もお知らせせずに
急に休業することになってしまって
Ubuntuを大切にしてくださっている
家族のようなお客さまには
ご迷惑をおかけしてしまい
申し訳ありません。
また新しい形で
皆さんとまたお会いできますように。
新しい工房でも
天命を全うできるよう
尽くしたいと思います。
今まで支えてくださった皆様
ありがとうございました。
