夏休みの旅行記のつづき
イスタンブールを周遊中です
Eminonu桟橋からバスターミナルを東に抜けると
ガラタ橋のたもとの広場に出ます。
ここに来たお目当てはもちろんサバサンド！
サバは日本でもおなじみの、あの鯖です。
サバのフライをパンにはさんだ、ただそれだけのシンプルな
ファーストフードですが、トルコに来たら一度は食べてみたいもの。
3件ほどの店が軒を連ねていました。
そして店の前にはサバサンドをほおばるたくさんの人が！
ちなみにサバサンドは船の中で作られています。
金ピカのハデハデな船です。
列に並び、さっそく注文。
一人色の違う黒い服を着ているのは、経営者のおじさんなのでしょうか？
たくさんのサバを手際よく焼き、パンにはさんでいきます。
トルコを訪れたのは暑い時期でもあり、サバに当たったりしないか少し
心配してしまうのは、胃腸の弱い日本人ならではとでも言いましょうか・・・。
さっそくいただきます。
好みでレモン汁をかけて食べます。
うん、結構いけますこれ。
サバとパンの組み合わせってどうよ？と思っていたのですが
カラッと揚がっているサバのうまみと、レモンのさっぱりした感じが
ほどよくパンにしみていて、なかなかうまいです。
ちなみに店の前には、たくさんの物売りが
ウェットティッシュやピクルスやジュースなどを売り歩いてますが
もちろん有料ですので、この手の人が苦手な人は注意。
それと、店の前にあるイスはその店で買ったサバサンドを食べている
人のためのものなので、別の店のサンドを食べていると追い払われる
ので、これも気を付けましょう。
さて、お目当てのサバサンドを食べ終わったので
次は明日出発するカッパドキアツアーのチケットを受け取りに
旅行会社に向かい歩き始めます。
（つづく）