１週間飛ばしての週末焼き
全粒粉入りのプレーンとレーズンです。
レーズンの散らしかたが甘かったので、やや偏り気味ですが、それはそれで当たり
としてぎっしり詰まったレーズン堪能中
としてぎっしり詰まったレーズン堪能中今週末は三連休なので、ゆっくり焼こう
今週のランチはsourdoughで焼いたサンドイッチ
レタス+炒り卵+ハム
片面マヨと片面粒マスタード。
軽くトーストしてから具材を挟む。
ハムレタスだけだと、夕方に血糖値やらカロリーやら切れ切れでやばかった（笑）なので、タマゴでしっかりボリュームを出すことに
日増しに酸味が上がってくるのですが、粒マスタードの酸味と相殺させてる感じですね～
正直、バターの風味がじゃま
冷凍庫ストックもある程度減ってきたので、来週の予定をどうしようか思案中。
朝活やるかな（笑）
でました
2022年下半期の占い
石井ゆかりさんもでましたね〜
注文しなきゃ（笑）
ここ数年、このお二方で落ちついてる。
情報過多過ぎても振り回されるだけになるし（笑）ゆるいぐらいがちょうどいい。
サンドイッチ用のパンをSourdoughで焼いてみることに。
半分の一斤サイズで作ってみたのですが、バター50グラムに
ビックリ
ビックリ
冷蔵庫を使わずに常温醗酵だから、細切れに手前が必要タイマーかけながらのナガラ作業。
タイマーかけながらのナガラ作業。
１週間柔らかいまま？っていうレシピ。
お昼に持参続けて変化を楽しもうかと
ただ、個人的好みとしては
いつものが好き焼き型を変えてみるほうが良さそうです（笑）
今週は朝活・朝焼きはおやすみに。
sourdogh Bread の消費に勤しんでおります。なかなか冷凍庫ストックが減らないもので
ランチに美味しく持っていくことができるかどうか試行錯誤中職場にトースターがあれば即解決なんですけどね（笑）
スライスしたパンを軽くトーストして具材を挟む。たんにサンドイッチなんですけどね（笑）焼きすぎると固くなるので加減が難しい。ただこれからの季節にサンドイッチは不向きなんだなよな〜
と課題てんこ盛り
とりあえず、冷凍庫ストックを消費してしまおう