中華風ローストチキン
材料
鶏もも肉・・１枚
サラダ・・適量
調味料
醤油・・大匙2（３４g）
酒・・大匙１（１７g）
みりん・・大匙１（１７g）
上白糖・・大匙２（１８g）
オイスターソース・・小匙１（６g）
豆板醬・・小匙半分
おろしニンニク・・小匙半分
おろし生姜・・小匙半分
ごま油・・適量
作り方
１鶏もも肉は観音開きにして筋きりをする。
塩コショウをふり少し置く。
※観音開きにすることで均一に火が通ります！
２油を敷いたフライパンに鶏もも肉を皮目から入れて焼く。
焼いてる間に調味料を合わせておく
※焼く前に材料を揃えておくと落ち着いてできます！
３ 焼き色がついてきたら裏返す。蓋をして１～２分焼く
４ 余分な油をリードペーパーでとり、合わせ調味料を入れる
５ 鶏肉に絡めながら焼く。
照りが出たらごま油を入れて仕上げる。
６ レタスを敷いたお皿に盛り付け完成です。
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クリスマスにも弁当にも使い勝手がいい
とても簡単な手抜きローストチキン！！
是非作ってみてくださいね♫