つくばに昔からある紅茶専門店“花水木”
もちろん、花水木が店の庭に植えられています。
入口をはいると、１階が紅茶を売っているショップ。２階が紅茶をいただけるサロンになっています。
案内されてから２階へ上がる。
【産地で選ぶお茶】
【シーンで選ぶお茶】
【香りで選ぶお茶】
【美と健康のお茶】
そして、月替わりで変わる
【マンスリーティー】
と、選べないほどたくさんの紅茶です。
「四角だ！」
スコーンの形は丸○か四角□ですが、ここのスコーンは、四角。
こだわりかたが分かる気がする。
確かに丸型より、四角の方が作る方は無駄が出ないし、楽。
丸は、かわいいけど、当然丸型で生地を抜くので手間もかかるし多少無駄が出る。
スコーン 1個 350円。
↓は、3個あるので一皿＠３５０×３で１,０５０円。
ホイップバター・オレンジマーマレード・生クリーム
『アリスの茶屋』2008年4月10日 のスコーンは焦げ目がつかないよう焼いてあるので“ほっくり”とした食感でしたが、『花水木』のスコーンは見ての通り焦げ目がつくくらい焼いてあるのでクッキーになる手前程度のしっかりとした食感となっていました。
マーマレードもおいしいけど、イチゴジャムの方がイングリッシュティーっぽいな～。
みんなそつのないお味だけど、すべて整えられていてインパクトが足りない気がしました。
こちらの紅茶は、
『ブルーベリー』
目にやさしいブルーベリー、甘酸っぱいフルーティーな香り
と書いてある。
強いブルーベリーの香りだが、思ったよりマイルドなティーだ。
こちらの紅茶は、
『つくばの森』
つくばの森林をイメージし、緑茶にベリーの香りをつけた花水木オリジナルティー
と書いてある。
湯呑茶碗で飲みたいホッとするような懐かしいような安心するおいしさです。
紅茶は、１ポットで、３杯飲めるほどたっぷりと入っています。
子ども連れでうるさい(!?）ので、こちらの個室に通されました。
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花水木（はなみずき）http://www.hanamizuki.biz/
（本店）
茨城県つくば市二の宮4-14-4
電話 ：029-856-5575
営業時間 10：00-19：00
サロン営業時間 11：00-19：00