キューピー五霞工場 オープンキッチン(工場見学）
http://www.kewpie.co.jp/know/openkitchen/ok_02.html
2ヶ月も前から電話予約してやっと見学日となりました。
見学者はここでグループごとに記念写真を撮ります。その訳は、帰りに分かるのでした。
※見学コースは、ビデオ、カメラ撮影禁止のため製造ライン、お部屋の中の写真はありません。
時間になり、
この回は、うちの家族を含め、６グループ２８名でした。
イスが、５０脚ほど並べられていたのでこの回は、人数が少ないほうかもしれません。
ビデオは、アニメで子どもたちが飽きない内容でおもしろかったです。
このキューピー五霞工場は、キューピーの工場の中で敷地面積が一番大きく、東京ドーム６個分の広さだとか。すご～い。でも、東京ドームに行ったことさえな子どもたちは、
「だからその東京ドームってどのくらいの大きさなの？？」
確かにね～。
この工場では、マヨネーズ、ドレッシングを作っており一日に作られるマヨネーズの量は、
「みんなの小学校のプール１杯分だよ！」
これなら想像できたらしい。
「プールに水じゃなくマヨネーズが一杯のところ想像しちゃった。うえ～」
だって
次に、マヨネーズ・ドレッシング製造ライン見学ですが、この見所はなんといっても
割卵機（かつらんき）
卵を機械がパカッと割って、黄身と白身に分ける工程では、素直に
「おお～」
と自然に驚きの声をあげてしまうおもしろさ。
マヨネーズには、黄身しか使いませんが、白身は、かまぼこやたまごボーロなど他の食品に使い、卵の殻は、カルシウム剤などに、薄皮は、化粧品にと卵はすべてムダにすることなく加工されます。
見学が終わったら試食ルームでサラダにドレッシング をかけての試食。
ところで、ドレッシングの振り方って知っていますか？
私は、ボトルの側面を手で持って、上下に思いっきりシャカシャカしていましたが、それでは、うまく混ざらないそうで、ボトルを持った手の手首を利かせて左右に振るようにします。ドレッシングの振り方
ドレッシング３０種類、マヨネーズ５種類が用意され、サラダバーから自分でよそって、好きなドレッシングをかけて食べることができる。
新しい味のドレッシングって普段気になっていてもなかなか買えずにいる。
一口食べて好みでないドレッシングだったらせっかく買ってもその後食べることはないので１本を買う冒険は主婦にはできな～い。
だから、チャン～ス！
一皿に３種類ほどのドレッシングをかけて試食。
まずは、新商品の「明太子」食べてみたかったのよね
・・・辛い!
ゴマのドレッシングは、何種類かありましたが、私のお気に入りは
「テイスティドレッシング ごま 豆乳入り」
甘くおいしかった。
あと、HPには、商品がのっていないけど「水菜・レタスのためのドレッシング」「ブロッコリーのためのドレッシング」などがあり、さっぱりとピッタリマッチしておいしい。
お土産をもらって帰り
来た時に撮った記念写真が瓶詰めのマヨネーズのラベルに！
こういう仕掛けが待っていたのでした。
大人用のお土産の袋の中身
ドレッシングが２本とマヨネーズが１本。
子ども用のお土産の袋の中身
マヨネーズで使われない白身を原料に使ったたまごボーロとパンに塗るスプレット。トーストが、メロンパンになりますよ。
翌日の朝食はもちろん、メロンパン。
こんな感じに仕上がります。
たっぷり塗るか薄く塗るかはお好みしだい。
メロンの香りがキツイです
ニッポンハムの工場見学のときと比べて、人数が多いせいかにぎやか。
どのようなグループと一緒になるかは運なので仕方ないかもしれませんが、お友達４家族が一緒に来ていたグループは、子どもたちが大騒ぎで、親もそれを注意しないので案内の女性の方もあきれていました。
そのせいか、サラダの試食の際には、質疑応答の時間があるはずだったのにそれはなく終わってしまいました。
予約のとき、名前と人数しか聞かれなかったので、当日名前を書いたり、アンケートとかがあるのかと思っていたら、何もなく帰されました。
せっかく工場見学にきた消費者の声を聞かなくても、感想を聞かなくていいんですか？とちょっとギモンに思いつつ工場を後にしたのでした。
企業は何のために工場見学を開催しているのか考えさせられました。
キユーピーでは、工場は家庭のキッチンの延長であるとの考えから、工場を 「オープンキッチン」と呼び、一般の消費者の方を対象に工場見学を実施しています。
見学内容：工場概要説明 ＰＲビデオ 割卵機、マヨネーズ・ドレッシング製造ライン見学 「サラダ工房（試食ルーム）」でサラダとドレッシングの試食
見学日 月曜日～金曜日 カレンダーでご確認
見学開始時間 9:30～/10:45～/13:00～/14:15～
見学所要時間：約1時間15分
定員 1名～100名
申込み：電話で予約（見学希望日の2ヶ月前の希望日同日から）
所在地：茨城県猿島郡五霞町小手指1800
TEL：(0280）84-3925
交通機関：ＪＲ宇都宮線「栗橋駅」から車で10分
東武日光線「南栗橋駅」から徒歩20分
東北自動車道「加須IC」から車で15分・「久喜IC」から車で20分
主要な駅からの所要時間 JR「上野駅」から約1時間
キューピーhttp://www.kewpie.co.jp/know/openkitchen/ok_04.html
製造過程のムービー
http://www.kewpie.co.jp/know/openkitchen/ok_02.html