南極大陸にポツンとたたずむ「ドームふじ基地」に、探査隊として１年間派遣された８人の個性豊かな男達。
ペンギンも、アザラシも、ウイルスさえ生存できない平均気温マイナス５０度という極寒の地では、食べることが最大の娯楽。一癖も二癖もあるユーモラスな性格の８人が織り成す南極ライフが、小気味よい笑いのオンパレードを生む。ちょっと泣かせるエピソードも加えて、観る者を煩雑な日常から連れ去ってくれる良質のエンターテイメントになっている。
主演の堺雅人演じる調理人が、作中で言う台詞で、「おいしいものを食べると元気が出るから。」というのが、本作のメインテーマと言っていいだろう。
南極でこんなものまで食べられるのかと思う程、毎日の食卓に並ぶ料理には和・洋・中なんでもあり。
食事という、当たり前で平凡な日常が、どんなに真剣で、滑稽で、そして幸福であるかということを、面白おかしく、しみじみと気づかせてくれる。
『南極料理人』というこの作品自体が、観る者の心の空腹を満足させてくれる極上の「料理」なのだ。